İndüksiyon ocağı nasıl seçilir

İndüksiyon ocakları son zamanlarda çok popüler hale geldi. Ayrıca arkadaşlarınızı ve tanıdıklarınızı takip etmeye karar verdiniz ve mutfağınız için yeni cihazlar için mağazaya gitmeye hazır mısınız? Bununla birlikte, bir indüksiyon ocağı seçmeden önce, düşünmeye değer: gerçekten ihtiyacınız var mı? Böyle bir soba günlük hayatınızı daha rahat hale getirecek mi yoksa sadece modayı takip etmeye mi çalışıyorsunuz?

İndüksiyon panelinin, sahip olduğunuz sıradan elektrikli sobaya göre herhangi bir avantajı var mı - dökme demir “krep” veya Hi-Light brülörleri ile? Ortaya çıktı ve çok şey var!

İndüksiyon ocak seçimi

İndüksiyon ocaklarının avantajları

İndüksiyon panelleri yemek yemek için harcanan zamandan önemli ölçüde tasarruf edebilir. Diğer soba türlerinden çok daha hızlı ısınırlar. Hız belki de ana avantajlarından biridir.
İndüksiyon, ayarlardaki herhangi bir değişikliğe karşı yıldırım reaksiyonu ile karakterizedir. Isıtmanın zayıflaması veya yoğunlaşması, moda ayarlamalar yapıldıktan hemen sonra gerçekleşir. Herhangi bir karmaşıklıktaki yemeklerin hazırlanması için ideal koşulların yaratıldığını söyleyebiliriz.
Cam-seramik yüzeyin kendisi sobanın çalışması sırasında ısınmaz - sadece üzerinde duran tava ısınır. Bu, yanma riskinin en aza indirildiği anlamına gelir.
İndüksiyon ocakları çok enerji tasarrufludur. Sobalar arasında en yüksek verime sahiptirler.
İçlerinde belirtilen işlevselliğe göre, modern indüksiyon panelleri şüphesiz pişirme cihazları arasında liderdir.
İndüksiyon ocağı, cihazın güvenilirliğini ve dayanıklılığını, sezgisel kontrolleri ve şık modern tasarımı sağlamak için ileri teknolojiyi birleştirir.

Bir çok avantajı kabul edin. Ve eğer bu mucizenin yüksek fiyatı ve elektromanyetik radyasyonun tehlikeleri hakkındaki efsaneler tarafından durdurulmazsanız, mağazaya gitmeye hazır olun.

İndüksiyon ocaklarının çalışma prensibi

İndüksiyon ocaklarının ana ayırt edici özelliklerini ne belirler - yüksek ısıtma hızı, ayarlardaki değişikliklere hızlı tepki, nispeten düşük güç tüketimi? İndüksiyon panelleri diğer sobalardan nasıl farklıdır? Her şeyden önce, çalışma prensibi.

Bir indüksiyon panelinin, diğer panel tiplerinin aksine ısı kaynağı yoktur. Bir gaz brülöründe, böyle bir kaynak, bir elektrikli ocakta, bir elektrik akımı içinden geçtiğinde ısınan bir ısıtma elemanı olan gaz yanması sırasında üretilen bir alevdir. İndüksiyon panelinin içinde ısıtma elemanları gibi bir şey bulamazsınız. İndüksiyon bobinleri, soba açıldığında sadece hafifçe ısınan cam seramik yüzeyin altında gizlenir.

İndüksiyon ocak cihazı

1. Sıcaklık sensörleri.
2. Alüminyum dirsek.

3. Ferritler.
4. Kablo bobinleri.

5. İndüksiyon bobinleri (ocaklar).
6. Kontrol paneli

Bobinlerin hafif ısınmasına rağmen, soğuk bir ocakta duran tavadaki su oldukça hızlı bir şekilde kaynar. Mucize? Hayır, fizik yasası. Gerçek şu ki, alternatif bir elektrik akımı, indüksiyon bobinini oluşturan bir bakır telin dönüşlerinden geçtiğinde, bobin etrafında alternatif bir manyetik alan ortaya çıkar.

Alan, ocakta duran tavadaki demir taban dahil olmak üzere yakınlardaki herhangi bir metal nesnede girdap akımı indüksiyonu oluşturur. Bu akımların etkisi altında, tava ısınır ve bundan sonra içeriği.

Böylece, elektrik enerjisinin ısıya dönüşümü, brülörün iç kısımlarında bir yerde değil, doğrudan bulaşık duvarlarında gerçekleşir. Isı transfer aşamasının olmaması, indüksiyonlu pişiricinin ana avantajlarını belirler - hızlı ısıtma ve düşük ısı kaybı.

İndüksiyon ocağının nasıl çalıştığını gösteren bir video izleyin:

Bağımlı ve bağımsız ocaklar

Ne kadar tuhaf gelse de, bir indüksiyon ocağı seçmeden önce, bir fırına ihtiyacınız olup olmadığına karar vermelisiniz? Gerçek şu ki, ocak ve fırın bağımsız ve bağımlı olabilir.

Birincisi tamamen özerk. Ayrı kontrol ve bağlantılara sahiptirler ve bu nedenle mutfağın farklı uçlarında bile herhangi bir yere yerleştirilebilirler. İsterseniz, farklı üreticilerden cihazlar satın alabilirsiniz. Bir ocak satın alabilir ve bir fırını reddedebilirsiniz.

Bağımsız indüksiyon ocağı.

İkincisi, adından da anlaşılacağı gibi, tamamen birbirine bağlıdır. Ortak bir kontrol ünitesine sahiptirler ve birbirlerine bağlanırlar, bundan sonra kurulumları için sadece bir seçenek vardır - fırının üstündeki ocak. Her iki cihaz da aynı üreticiden olmalıdır. Bu tür kopyalar ayrı satılsa da, bunları sadece çift olarak satın almak mantıklıdır.

Bağımlı ocak
Bağımlı indüksiyon ocağı.

Bu nedenle, bir indüksiyon paneli seçmenin ilk adımı, otonomisine veya tam tersine fırına bağlı olarak karar vermek olacaktır.

Brülör sayısı, şekli ve boyutu nasıl belirlenir

Farklı indüksiyon ocakları, farklı sayıda brülör ile donatılabilir ve ikincisi farklı boyutlarda ve şekillerde olabilir. Bu parametrelere nasıl karar verilir?

Gereken brülör sayısı

Çeşitli indüksiyon panelleri için brülör sayısı 2 ila 6 arasında değişebilir. Bununla birlikte, bir brülörlü modeller - kompakt portatif sobalar veya domino sisteminin yerleşik modülleri vardır.

Kaç tane soba tercih edersin? Bu öncelikle ailenizin büyüklüğüne bağlıdır, bu da ne sıklıkta ve ne kadar pişirip kızartacağınız anlamına gelir. Küçük bir aileniz varsa ve / veya dışarıda yemek yemeyi tercih ediyorsanız, tam boyutlu bir cihaza para harcamanın bir anlamı yoktur. İndüksiyon panelinizde ne kadar fazla ısıtma bölgesi varsa, aynı anda daha fazla yemek pişirebilirsiniz.

İki ısıtma bölgesi bulunan indüksiyon panelleri genellikle lisans ve çocuksuz çiftler tarafından satın alınır. 2-3 halkalı sobalar küçük mutfakların sahiplerini tercih eder: bir yandan, ihtiyacınız olan her şeyi karşılamak için yeterlidir, öte yandan - bu zaten sıkışık alanı karıştırmaz.

Çift brülörlü panel
İki halkalı panel.

4 ısıtma bölgesi olan modeller en yaygın ve popüler seçenektir: böyle bir ocakta, aynı anda birinci ve ikinci yemekleri pişirebilir ve su ısıtıcısını kaynatabilirsiniz.

Dört brülör paneli
Dört brülörlü panel.

Ve son olarak, büyük bir aileniz varsa veya tüm boş zamanlarınızı bu hobiye pişirmeyi ve adamayı seviyorsanız, 5-6 ısıtma bölgesi olan bir ocak alın. Ancak, mutfağınızda biraz yer kaplayacak tam boyutlu bir ekipman için hazır olun.

Altı ocak paneli
Altı halkalı panel.

Ocakların ocaktaki konumuna gelince, üreticiler uzun süredir standartlardan uzaklaştılar ve olağan kare düzenine ek olarak diğer en sıradışı seçenekleri de sundular. Bugün, ısıtma bölgelerinin bir sırada ve bir üçgen ve yarım daire içinde bulunduğu modelleri karşılayabilirsiniz - hepsi plakanın şekline ve boyutuna bağlıdır.

Standart dışı pişirme bölmeli panel
Standart olmayan halka düzenine sahip panel.

Belirli bir ocak düzenine sahip bir indüksiyon paneli seçerek, bu tekniği kullanmanın ne kadar uygun olacağını değerlendirmeye çalışın. Hangi ocakta olursa olsun, pişirme kabına kolayca ulaşmalısınız. Ek olarak, bitişik ısıtma bölgelerindeki tencere ve tavalar birbirine müdahale etmemelidir.

Brülör ölçüleri ve şekli

Bir indüksiyon paneli seçmek için eşit derecede önemli bir kriter ocakların boyutudur. Bu parametreye göre, yaklaşık olarak evinizde bulunan yemeklerin boyutuna karşılık gelmelidirler.

Tencerenin tabanı ısıtma bölgesinin alanının% 70'ini kaplamıyorsa, ocak açılmayacaktır.

Tipik olarak, indüksiyon panellerinin ocaklarının çapı 14 ila 21 cm arasındadır, sobanın farklı kaplar için tasarlanmış farklı boyutlarda ocakları olması daha uygundur. İndüksiyon panellerinin en “gelişmiş” (ve dolayısıyla pahalı) modelleri ısıtma bölgesini otomatik olarak genişletebilir veya daraltabilir, böylece ocak üzerine yerleştirilmiş pişirme kaplarının tabanının boyutuna göre ayarlanır.

Cam seramik yüzeyde, ısıtma bölgesinin sınırları genellikle ana hatlarıyla belirtilir. Dahası, bu her zaman tanıdık bir daire değildir, genellikle kareleri, altıgenleri veya eşkenar dörtgenleri görebilirsiniz. Bu durumda, form daha çok tamamen dekoratif bir işlevdir - çalışırken tüm bu halkalar aynıdır.

Ocaktaki ısıtma bölgelerinin tanımı farklı modeller için farklı olabilir. Bazılarında, bu, brülörün sınırlarının renkli olarak vurgulanması, diğerlerinde - sadece bölgenin merkezini işaretleyen bir haç, diğerleri bile düzgün bir yüzeye sahiptir. Pahalı panellerde, bazen brülörlerin konturu boyunca, ısıtma bölgesinin gücünü o anda ve sürecin sonuna kadar kalan süreyi yansıtan ekranlar bile görebilirsiniz.

Isıtma bölgelerini belirleme seçenekleri

Ocak boyutu nasıl seçilir

İndüksiyon ocağının boyutu ocakların sayısı, şekli ve yeri ile belirlenir. Bugün üreticiler tarafından sunulan sobanın minimum genişliği 30 cm.İki brülörlü böyle bir "bebek" küçük bir mutfak için ideal bir çözümdür. 3-4 brülörlü bir soba 45-60 cm genişliğe sahiptir ve 6 ısıtma bölgesi 80 cm'lik bir panele sığabilir.

Fark, çok fazla olmasa da, indüksiyon panellerinin kalınlığı olabilir. Kural olarak, bu gösterge 60 ila 80 mm arasındadır, ancak daha ince (40 mm'ye kadar) ve daha kalın (100 mm'ye kadar) modeller vardır.

İster gömme ister bağımsız olsun, bir indüksiyon ocağı seçmeden önce, mutfak setiniz için ideal boyutta olduğundan emin olun.

Özellikle dikkatle bu soru, geleneksel olmayan seçeneklerin sevenler tarafından, özellikle standart bir dikdörtgen veya kare ocak almamaya karar verenler, ancak altıgen bir soru düşünenler tarafından düşünülmelidir.

Özel İndüksiyon Ocak
Özel indüksiyon ocağı.

Güç ve enerji verimliliği

Soba, gazsız modern bir dairede ana elektrik tüketicisidir. Bu ekipmanın ne kadar ekonomik olduğu, faturalarınızın boyutuna bağlıdır. Bu nedenle, gayretli bir sahip, bir indüksiyon ocağı seçmeden önce, cihazın gücüne ilk etapta dikkat edecektir.

İndüksiyon panelinin enerji tüketimi, anladığınız gibi, ısıtma bölgelerinin sayısı ve güçlerine göre belirlenir. Bir brülörün gücü genellikle 1 ila 3 kW aralığındadır. Bu durumda, bir panelin brülörleri kural olarak birbirinden farklıdır.

Örneğin, dört brülörlü bir soba aşağıdaki güçte brülörlere sahip olabilir:

bir brülör düşük güçte olabilir (1 kW);
bir - artan güç (3 kW);
geri kalan ikisi orta güce sahiptir (1,5 kW).

Yukarıdaki örnekte cihazın toplam gücü, indüksiyon ocakları için tam olarak ortalama gösterge olan 7 kW'tır.

Gördüğünüz gibi, bir süre içinde diğer brülörlü ev ocaklarından biraz daha fazla elektrik tüketiyorlar. Ancak bir tane var ama önemli bir “ama” var. Normal bir dökme demir brülörde iki litrelik bir suyu kaynatmak yaklaşık 15-20 dakika sürerken, indüksiyon biri sadece 5 dakika içinde aynı görevle başa çıkacaktır.

Bu, bir indüksiyon paneli kullanıldığında enerji tüketiminin, aynı güce sahip geleneksel bir elektrikli soba kullanılmasına göre 3-4 kat daha az olacağı anlamına gelir.

Sobaların verimliliğinin farklı ısıtma türleriyle karşılaştırılması, indüksiyon ocaklarının enerji verimliliğini daha net bir şekilde değerlendirmeye yardımcı olacaktır.

Çeşitli ocakların verimliliğinin karşılaştırılması:


	İndüksiyon ocağı	Hi-Light ocaklar	Gazlı ocaklar



verim	90-93%	55-60%	30-50%

Gördüğünüz gibi, indüksiyon panelleri tükettikleri enerjiyi çok verimli kullanırlar. Bunun nedeni termal enerji kaybını en aza indirmektir, çünkü ısı brülörün "bağırsaklarında" değil, doğrudan bulaşıkların dibinde bir yerde üretilir.

Dikkat edilecek işlevler

Bir sobanın ne kadar ekonomik olduğu, öncelikle ev sahibini endişelendiren bir sorudur. Bu sobada her gün ayakta durması gereken hostes, ikincisinin olanakları, işlevselliği ile daha fazla ilgileniyor. Modern indüksiyon ocakları çok şey yapabilir, sadece bakış açımızdan bir teknik seçerken özellikle dikkat edilmesi gereken işlevlerinden bazılarını ele alacağız.

Isıtma derecesinin ayar aralıkları

Geleneksel elektrikli sobaların ana dezavantajlarından biri, brülörlerin ısıtma derecesini sorunsuz bir şekilde kontrol edememesidir. İndüksiyon panelleri, ne yazık ki, mevcut değildir, ancak çok sayıda sıcaklık koşulunun varlığı nedeniyle sorun neredeyse tamamen ortadan kaldırılmıştır.

Bazı pahalı modellerde sayıları 20'ye ulaşabilir. Bununla birlikte, bu tür plakaları kullananların deneyimlerinin gösterdiği gibi, 20 mod zaten bir aşırı dolumdur. Yemek pişirirken, gerekli sıcaklığı ayarlamakta zorluk çekmemeniz için, en az 14 güç moduna sahip ocakları tercih etmenizi öneririz. En zorlu ev hanımı bile yeterince 16 mod olacaktır.

yükseltici

Birçok indüksiyon paneli modelinde, bitişik bobinler birbirine bağlıdır ve gerekirse güçlerini birbirleriyle "paylaşabilir". Booster adı verilen bir işlevi etkinleştirirken (bazı modellerde PowerBoost veya Güç olabilir), bir brülörün ısıtma gücü diğerinden dolayı kısa bir süre artar.

"Yakıtlı" brülörün gücü genellikle 2,5-3,5 kW'a ve bazı modellerde 4,5 kW'a kadar yükselir. Genellikle Booster, büyük miktarda suyu hızlıca kaynatmanız gereken durumlarda kullanılır.

Hızlı başlangıç

Temel olarak farklı bir ısıtma yönteminin kullanılması nedeniyle, indüksiyon panelleri diğer ev ocaklarından daha ekonomiktir. Aynı zamanda, sadece elektrikten değil, aynı zamanda zamandan da tasarruf ederler. Otomatik kaynatma işlevi, yemek pişirme süresini daha da azaltacaktır.

Eğer hostes, yemeğin pişirileceği modu seçmeden önce bu işlevi etkinleştirir, o zaman ocak gözü maksimum güçte çalışmaya başlar ve tavadaki suyu kaynatmaya çalışır. Bu hedefe ulaşıldığında, otomatik olarak başlangıçta ayarlanan pişirme moduna geçer. Hiçbirimiz boş zamanlarımızı mutfakta geçirmek istemiyoruz ve otomatik kaynama fonksiyonu bizi bu ihtiyaçtan mümkün olduğunca koruyacaktır.

Isı modu

Yiyecekleri sıcak tutma işlevi birçok ev hanımı arasında çok popülerdir, ancak garip bir şekilde, tüm indüksiyon panellerinde bulunmaz.

Bu fonksiyon, tencere veya tava içeriğinin sıcaklığını 60-70 ° C seviyesinde tutmanıza izin verir, bu da aile üyelerinin nihayet yemek masasında toplanmaya başladığı zaman, bitmiş yemek yanmaz ve kurumaz.

kronometre

Daha yakın zamanlarda, sobalarda bir zamanlayıcı nadirdi. Şunu söylemeliyim ki, bu oldukça garip: Birincisi, bu fonksiyon alıcılar arasında büyük talep görüyor ve ikincisi, uygulanması teknik açıdan oldukça basit ve üreticiler açısından ciddi çaba gerektirmiyor.

Bugün durum değişti: zamanlayıcılar, hiç değilse, en azından üretilen indüksiyon panellerinin çoğunda görülebilir.

Bu işlev farklı şekillerde uygulanabilir.

1. En basit seçenek, ayrılan sürenin sonunda bir alarm saatidir, hostese sobada görünme zamanının geldiğini hatırlatan sesli bir sinyal yayar.

2. Daha ciddi seçenek, otomatik kapanmalı bir zamanlayıcıdır. Böyle bir kişi, kullanıcı tarafından belirlenen süre dolduğunda ısıtmayı durdurma komutu verecektir. En "gelişmiş" indüksiyon ocak modellerinde, kapatmalı bir zamanlayıcı, tüm panelin değil, ısıtma bölgelerinin her birinin çalışma süresini ayrı ayrı ayarlamanıza izin verir.

Bazı üreticiler, enerji tasarrufu sağlamak için tasarlanan indüksiyon panellerine Eco zamanlayıcıları kurmaya başladı: Eco, ısıtmayı belirlenen süreden biraz daha erken kapatacak ve bu da maksimum ısının maksimum kullanımına izin verecek.

Koruyucu kapatma

Aşırı ısınma nedeniyle ocağın hasar görmesini önlemek için güvenlik kapatma işlevi yardımcı olacaktır. Sıcaklık sensörlerinden izin verilen sıcaklığın aşıldığına dair bir sinyal alındığında, soğutma fanı otomatik olarak açılır.

Bu önlem yeterli değilse, sistem pişirme halkalarını kapatmak zorunda kalacaktır. Sıcaklık kabul edilebilir bir seviyeye ulaştığında, otomasyon işlemi önceki ayarlarla geri yükleyecektir.

Kontrol kilidi

Cihazın kontrol panelindeki, halkın amacını daha doğru bir şekilde yansıtan “çocuk koruma” olarak adlandırılan düğmelerin kilidi, aileleri okul öncesi yaştaki yavruları olan alıcılar arasında yüksek talep görmektedir.

Bu işlev, istenmeyen "yardımcıların" sobayı açmasına veya annenin belirlediği modun ayarlarını düşürmesine izin vermez.

Güç sınırlaması

Dairenizdeki kablolar eskiyse ve bu nedenle ağır yükler için tasarlanmamışsa, indüksiyon panelinin maksimum gücünü sınırlayabilirsiniz. Bu, bir tavada su kaynatılamayan "yarı ölü" bir ocak üzerinde çalışmanız gerektiği anlamına gelmez.

Bu durumda, brülörleri tam olarak kullanabilirsiniz, ancak hepsini değil, dörtte sadece ikisini kullanabilirsiniz. Bu işlev yalnızca zaman zaman etkinleştirilebilir, örneğin, diğer yüksek güçlü ev aletleri indüksiyon paneliyle aynı anda çalışırken.

durma

Stop & Go işlevi, brülörleri minimum güç seviyesine aktararak pişirme işlemini birkaç dakika duraklamanızı sağlar. Duraklama, hostenin mutfağından kısa bir süre ayrılmasını ve aynı zamanda artan dikkat gerektiren bir yemek için endişelenmemesini sağladı.

Tabii ki, ocaktan tava çıkarılarak soba kapatılabilir ve geri döndükten sonra tekrar açılabilir. Ancak, bu durumda, tüm ayarların tekrar girilmesi gerekir. Stop & Go ile bu gerekli değildir: işlev devre dışı bırakıldığında, indüksiyon paneli derhal önceden ayarlanan modda çalışmaya başlar.

Süreci askıya almak için başka bir işlev - Temizleme duraklaması - henüz müşterilerden veya toplu dağıtımdan fazla ilgi görmedi. Temizleme duraklaması, kullanıcının paneli silmesine izin veren - örneğin dökülen sıvı veya dökülen tahılları toplamak için kontrol panelindeki düğmelerin 30 saniyelik kısa bir ısınması ve engellenmesi için tasarlanmıştır.

Kontrol paneli

Modern indüksiyon panelleri, ev aletlerinden çok uzay gemilerinin unsurlarına benziyor. Böyle bir ilişkinin doğuşu, kontrol panelinin ortaya çıkmasıyla büyük ölçüde kolaylaştırılmıştır.

Burada birçok dokunmatik düğmeyi görebilirsiniz - her güç seviyesi için ayrı ayrı ve sadece doğrusal değil, aynı zamanda dairesel olabilen dokunmatik kaydırıcılar ve çıkarılabilir çıkarılabilir disk şeklinde TwistPad manyetik anahtar. Bazı modellerde, her brülör ayrı bir dokunmatik düğme seti veya bir sürgü ile donatılmıştır.

Döner bir çıkarılabilir disk şeklinde manyetik anahtar.

Dokunmatik düğmeler.

Kaydırıcıya dokunun.

Cihazın çalışmasıyla ilgili bilgiler farklı şekillerde görüntülenebilir. Birçok modelin her brülör için dairesel bir ekranı vardır ve bu ışıklı devrenin içinde görebileceğiniz sayılar seçilen ayarlara karşılık gelir.

Onların yardımıyla, ocaktaki durumu kolayca değerlendirebilirsiniz: belirli bir ısıtma bölgesindeki mevcut güç seviyesi, zamanlayıcı okumaları, vb. Ancak sıvı kristal dokunmatik TFT ekranlar indüksiyon ocakları dünyasında hala nadir bir fenomendir. Bugün sadece bazı premium cihazlarda görülebilirler.

Üreticiler sürekli olarak kontrol ünitesini geliştirmeye çalışıyorlar ve hepsi de indüksiyon paneli ile “iletişiminizi” mümkün olduğunca kolaylaştırmak için çalışıyorlar. Ekipmanı kontrol etmenin birçok yolu var, sadece hangisinin sizin için en uygun olacağını anlamalısınız.

Ocak tasarımı

Bir indüksiyon paneli seçen birçok kadın, her şeyden önce teknik özelliklerine değil, görünüm ve tasarıma dikkat eder. Bu yaklaşım için bir gerekçe bulmaya çalışırsanız, o zaman artık sizin için çok saçma görünmeyecektir.

Gerçekten de, soba gözünde sürekli estetik rahatsızlık yaşayan bir ev hanımı, artık yemek pişirme sürecinde oldukça yaratıcı olamayacak. Tabii ki, oldukça tolere edilebilir yiyecekler alacak, ancak mutfak başyapıtlarının olasılığı düşük.

Çoğu indüksiyon paneli, birçok mutfak iç stiline mükemmel uyum sağlayan koyu renkte mevcuttur. Ocak genellikle temperli camla kaplanmış indüksiyon panelleri bulunmasına rağmen cam seramikten yapılır. İkincisi biraz daha ucuzdur, ancak buna rağmen daha az talep görmektedirler, çünkü cam daha kırılgan bir malzemedir, bu da onunla çalışırken özellikle dikkatli olmanız gerektiği anlamına gelir.

Siyah ocak.

Üreticiler, cihazın kontrolünü kolaylaştırmak için bazı modellerin cam-seramik yüzeyine ve hatta bazen çeşitli desenlere yazıtlar ve rozetler uygular.

Ocak tasarım seçenekleri

Çoğu zaman, sadece böyle bir baskı, standart siyah plakayı mevcut (veya planlanan) iç stile "uydurmanıza" izin verecektir. Mutfağınız ülke tarzında dekore edilmişse, ocağı çiçek desenli bir model seçmeye çalışın. Ve yüksek teknoloji ürünü iç mekanda, düz bir siyah panel, ısıtma bölgeleri ve diğer simgeler ve semboller belirtmeden mükemmel uyum sağlar.

Gümüş veya beyaz indüksiyon panelleri mutfakta çok ilginç görünüyor, ancak siyah olanlardan çok daha az yaygın. Hafif pişirme yüzeyleri pratik bir bakış açısıyla yadsınamaz bir avantaja sahiptir: yağ lekeleri hafif bir arka plan üzerinde çok belirgin değildir.

Beyaz ocak.

Bununla birlikte, herhangi bir kontaminasyonun cam seramiklerden çıkarılması çok kolaydır, çünkü pratik olarak hiçbir şey emmez. Bu, ocağı mükemmel temiz durumda tutmak için, karanlık veya açık olmasına bakılmaksızın aşırı çabaya ihtiyacınız olmayacağı anlamına gelir.

İndüksiyon ocakları için tencere gereksinimleri

Bir indüksiyon ocağı satın almaya karar verdikten sonra, mutfak eşyalarınızı önemli ölçüde güncellemeniz gerekeceğine hazırlıklı olun. Herhangi bir tava veya tava indüksiyon için uygun değildir, sadece ferromanyetik özelliklere sahip bir malzemeden yapılır - çelik, dökme demir ve diğer demir alaşımları. Bu, alüminyum, bakır, pirinç, seramik tabaklarla ayrılmak zorunda kalacağınız anlamına gelir.

En sevdiğiniz tencerenin hangi malzemeden yapıldığını cevaplamakta zorlanırsanız ne olur? Basit bir deney yapmak yeterlidir. Altına sıradan bir mıknatıs getirin. Çekti, o zaman her şey yolunda - eski tava size sadakatle hizmet edecek. Ana şey, "yaşlı kadının" dibinin mükemmel düz olması, aksi takdirde brülör açılmayabilir.

Ancak, bu basit deneyi bile yapmanız gerekmeyecek. Ocak hata yapmanıza izin vermeyecektir. İndüksiyon bobinleri, sobanın yüzeyine uygun malzemeden tencere yerleştirilmedikçe çalışmaya başlamaz.

Bulaşıkların dibinin çapı 12 cm'den az olursa, ocak çalışmaz.Bu, bıçak, kaşık, spatula vb. Gibi küçük metal nesneleri de göz ardı edeceği anlamına gelir. »Mutfak eşyaları imkansız.

tayin
Bulaşıkları satın alırken, alt kısmında yazılı işaretlere bakın. Yukarıdaki fotoğrafta, bu kabın bir indüksiyon ocağı için kullanılabileceğini gösteren bir işaret vurgulanmıştır.

İndüksiyonun insan vücudu üzerindeki olumsuz etkileri hakkında birkaç kelime

Birçok potansiyel alıcı, yemek pişirmek için indüksiyon kullanmanın tüm avantajlarını şimdiden fark etti, ancak bu sobanın oluşturduğu iddia edilen elektromanyetik alanın taşıdığı iddia edilen potansiyel tehlike korkusuyla bir indüksiyon paneli edinmesi engelleniyor. Bu korkular esas olarak söylentilere ve spekülasyonlara dayanıyor.

Gerçekten çalışan bir brülörün yakınında manyetik bir alan vardır. Ancak, bu konuda panik yapmadan önce, birkaç noktayı açıklığa kavuşturalım.

1. İlk olarak, herhangi bir canlı elektrik şebekesinin yakınında, elektrik prizine takılı olanların yakınında, cep telefonlarının ve diğer aletlerin yakınında benzer bir alan vardır. Çevremizde çok sayıda elektromanyetik alan kaynağı var ve bu listedeki indüksiyon ocakları liderlerden uzak.

2. İkincisi, elektromanyetik radyasyonun gücü artan mesafe ile hızla azalır ve cihazdan birkaç on santimetre içinde zaten ihmal edilebilir olacaktır.

İnanın bana, modern dünyamızda sağlığımız için bir ev tipi indüksiyon ocağından daha büyük bir tehdit oluşturan birçok şey var.

Sadece kalp pili olan kişilerde indüksiyon panellerine dikkat edilmelidir (tamamen kaçınmayın, ancak uzak durun). Elektromanyetik alanın etkisi altındaki herhangi bir elektronik devre dışı kalabilir, ancak sadece bu tür tıbbi cihazların başarısızlığı yaşam ve sağlık için gerçek bir tehlike taşır.