Cum să alegi o plită de inducție

Plitele de inducție au devenit foarte populare în ultima vreme. De asemenea, te-ai hotărât să ții pasul cu prietenii și cunoscuții și ești gata să mergi la magazin pentru aparate noi pentru bucătăria ta? Cu toate acestea, înainte de a alege o plită cu inducție, merită să aveți în vedere: chiar aveți nevoie? O astfel de sobă vă va face viața de zi cu zi mai confortabilă sau încercați doar să urmați moda?

Panoul de inducție are avantaje față de o sobă electrică convențională, pe care o aveți deja - cu „clătite” din fontă sau cu arzătoare Hi-Light? Se dovedește că există și multe!

Selecția plitei de inducție

Avantajele plitelor de inducție

Panourile de inducție pot economisi în mod semnificativ timpul petrecut la gătitul mesei. Chiar se încălzesc mult mai repede decât alte tipuri de sobe. Viteza este poate unul dintre principalele avantaje ale acestora.
Inducția se caracterizează printr-o reacție fulgeră la orice schimbări în setări. Slăbirea sau intensificarea încălzirii apare imediat după efectuarea ajustărilor la modul. Putem spune că au fost create condiții ideale pentru prepararea preparatelor de orice complexitate.
Suprafața din sticlă-ceramică însăși practic nu se încălzește atunci când soba funcționează - doar tigaia care stă pe ea este încălzită. Aceasta înseamnă că riscul de arsuri este redus la minimum.
Plitele de inducție sunt foarte eficiente din punct de vedere energetic. Dintre sobe, acestea au cea mai mare eficiență.
În funcție de funcționalitatea prevăzută în acestea, panourile moderne de inducție sunt fără îndoială printre principalele aparate de gătit.
Plita de inducție combină tehnologia avansată pentru a asigura fiabilitatea și durabilitatea dispozitivului, controale intuitive și design elegant de ultimă oră.

De acord cu o mulțime de avantaje. Și dacă nu ești oprit de prețul ridicat al acestei minuni, precum și de miturile despre pericolele radiațiilor electromagnetice, pregătește-te să mergi la magazin.

Principiul funcționării plitelor de inducție

Ce determină principalele calități distincte ale aragazelor cu inducție - rata ridicată de încălzire, răspuns rapid la schimbări în setări, consum relativ redus de energie? Prin ce diferă panourile de inducție de alte sobe? În primul rând, principiul muncii.

Un panou de inducție, spre deosebire de alte tipuri de panouri, nu are o sursă de căldură. Într-un arzător de gaz, o astfel de sursă este o flacără generată în timpul arderii de gaz, într-o sobă electrică - un element de încălzire care devine fierbinte când trece un curent electric prin el. În interiorul panoului de inducție nu veți găsi nimic precum elemente de încălzire. Bobinele de inducție sunt ascunse sub suprafața sa din sticlă-ceramică, care, atunci când soba este pornită, se încălzește doar ușor.

Dispozitiv cu plită de inducție

1. Senzori de temperatură.
2. Suport de aluminiu.

3. Ferite.
4. Bobine de cablare.

5. Bobine de inducție (plite).
6. Panoul de control

În ciuda încălzirii ușoare a bobinelor, apa din tigaie, stând pe o plită rece, fierbe destul de repede. Miracol? Nu, legea fizicii. Cert este că atunci când un curent electric alternativ trece prin virajele unui fir de cupru care alcătuiește bobina de inducție, în jurul bobinei apare un câmp magnetic alternativ.

Câmpul generează un curent de inducție eddy în orice obiecte metalice din imediata apropiere, inclusiv în fundul de fier al tăvii care stă pe aragaz. Sub influența acestor curenți, panul se încălzește, iar după acesta conținutul său.

Astfel, conversia energiei electrice în căldură nu are loc undeva în interiorul arzătorului, ci direct în pereții vaselor. Absența unei etape de transfer de căldură determină principalele avantaje ale aragazului cu inducție - încălzire rapidă și pierderi reduse de căldură.

Urmăriți un videoclip care arată cum funcționează plita cu inducție:

Plite dependente și independente

Oricât de ciudat poate părea, dar înainte de a alege o plită de inducție, trebuie să decideți dacă aveți nevoie de un cuptor? Cert este că plita și cuptorul pot fi independente și dependente.

Primele sunt complet autonome. Au control și conexiune separată și, prin urmare, pot fi amplasate oriunde, chiar și la diferite capete ale bucătăriei. Dacă doriți, puteți achiziționa dispozitive de la diferiți producători. Puteți chiar să cumpărați o plită și să refuzați un cuptor.

Plită de inducție independentă.

Acestea din urmă, așa cum sugerează și numele, depind complet unul de celălalt. Au o unitate de control comună și sunt conectate între ele, din care rezultă că există o singură opțiune pentru instalarea lor - plita de deasupra cuptorului. Ambele dispozitive trebuie să fie de la același producător. Deși astfel de copii sunt vândute separat, are sens să le cumpărați doar în perechi.

Plită dependentă
Plită de inducție dependentă.

Astfel, primul pas în alegerea unui panou cu inducție va fi să decidă asupra autonomiei sale sau, invers, în funcție de cuptor.

Cum se stabilește numărul arzătoarelor, forma și dimensiunea lor

Diferite modele de aragaz cu inducție pot fi echipate cu un număr diferit de arzătoare, iar acestea din urmă pot avea dimensiuni și forme diferite. Cum să decidem asupra acestor parametri?

Numărul de arzătoare necesare

Numărul arzătoarelor pentru diferite panouri de inducție poate varia de la 2 la 6. Există, totuși, modele cu un arzător - sobe portabile compacte sau module încorporate ale sistemului domino.

Câte sobe preferi? Acest lucru depinde în primul rând de dimensiunea familiei dvs., ceea ce înseamnă cât de des și cât de mult veți găti și prăji. Dacă aveți o familie mică și / sau preferați să mâncați afară, nu are rost să cheltuiți bani pe un dispozitiv cu dimensiuni complete. Cu cât mai multe zone de încălzire are panoul de inducție, cu atât mai multe feluri de mâncare puteți găti în același timp.

Panourile de inducție cu două zone de încălzire sunt achiziționate de obicei de burlaci și cupluri fără copii. Sobele cu 2-3 inele preferă proprietarii de bucătării mici: pe de o parte, acest lucru este suficient pentru a găzdui tot ceea ce ai nevoie, pe de altă parte, acesta nu va înghesui spațiul deja înghesuit.

Panou dublu arzător
Panou cu două inele.

Modelele cu 4 zone de încălzire sunt cea mai comună și populară opțiune: pe o astfel de plită, puteți găti simultan primul și al doilea fel de mâncare și fierbeți fierbătorul.

Patru panou arzător
Panou cu patru arzătoare.

Și în final, dacă ai o familie mare sau pur și simplu îți place să gătești și să îți dedici tot timpul liber acestui hobby, obține o plită cu 5-6 zone de încălzire. Cu toate acestea, fii pregătit pentru ca un astfel de echipament de dimensiuni complete să ocupe destul de mult spațiu în bucătăria ta.

Panou cu șase arzătoare
Panou cu șase inele.

În ceea ce privește amplasarea plitei pe plită, producătorii s-au îndepărtat mult de standarde și, pe lângă dispunerea obișnuită a pătratului, oferă și alte opțiuni, cele mai neobișnuite. Astăzi puteți întâlni modele în care zonele de încălzire sunt amplasate într-un rând și un triunghi și un semicerc - totul depinde de forma și dimensiunea plăcii.

Panou cu zone de gătit non-standard
Panou cu un aranjament non-standard de inele.

Alegând un panou de inducție cu un anumit aranjament de plite, încercați să evaluați cât de convenabil va fi pentru dvs. să utilizați această tehnică. Ar trebui să ajungeți ușor la vase indiferent de arzătorul pe care este pornit. În plus, vasele și tigăile din zonele de încălzire adiacente nu ar trebui să interfere între ele.

Dimensiunile și forma arzătorului

Un criteriu la fel de important pentru alegerea unui panou cu inducție este dimensiunea plitei. În conformitate cu acest parametru, acestea ar trebui să corespundă aproximativ dimensiunii vaselor disponibile în casa ta.

Dacă partea inferioară a tăvii nu acoperă 70% din suprafața zonei de încălzire, soba nu se va aprinde.

În mod obișnuit, diametrul plitelor panourilor de inducție este cuprins între 14 și 21 cm. Este mai convenabil atunci când soba are plite de dimensiuni diferite, proiectate respectiv pentru recipiente diferite. Modelele cele mai „avansate” (și, prin urmare, scumpe) ale panourilor de inducție sunt capabile să extindă sau să restrângă automat zona de încălzire, reglând-o la dimensiunea fundului vaselor de gătit plasate pe suprafața de gătit.

Pe suprafața de sticlă-ceramică, sunt de obicei conturate limitele zonei de încălzire. Mai mult, acesta nu este întotdeauna un cerc familiar, de multe ori puteți vedea pătrate, hexagoane sau romburi. În acest caz, forma este mai mult o funcție pur decorativă - în funcțiune toate aceste inele sunt la fel.

Desemnarea zonelor de încălzire pe plită poate diferi pentru diferite modele. În unele, aceasta este evidențierea marginilor arzătorului în culori, în altele - doar o cruce care marchează centrul zonei, în timp ce altele au chiar o suprafață uniformă. Pe panourile scumpe, uneori de-a lungul conturului arzătoarelor, puteți vedea chiar și afișaje care reflectă puterea zonei de încălzire în momentul respectiv și timpul rămas până la sfârșitul procesului.

Opțiuni pentru desemnarea zonelor de încălzire

Cum să alegeți o dimensiune a plitei

Mărimea plitei de inducție este determinată de numărul, forma și locația plitelor. Lățimea minimă a sobei oferite de producătorii de astăzi este de 30 cm. Un astfel de „copil” cu două arzătoare este o soluție ideală pentru o bucătărie minusculă. O sobă cu 3-4 arzătoare are o lățime de 45-60 cm, iar 6 zone de încălzire se pot încadra pe un panou de 80 cm.

Diferența, deși nu atât de mult, poate fi grosimea panourilor de inducție. De regulă, acest indicator se situează în domeniul cuprins între 60 și 80 mm, deși există modele mai subțiri (până la 40 mm) și mai groase (până la 100 mm).

Înainte de a alege o plită cu inducție, încorporată sau independentă, asigurați-vă că este dimensionată ideal pentru setul dvs. de bucătărie în dimensiunile sale.

Această întrebare ar trebui să fie luată în considerare în mod deosebit de iubitorii de opțiuni netradiționale, în special de cei care au decis să nu cumpere o plită dreptunghiulară sau pătrată, dar, să zicem, una hexagonală.

Plită de inducție personalizată.

Putere și eficiență energetică

O sobă este principalul consumator de energie electrică într-un apartament modern, fără gazeificare. Măsura în care acest echipament este economic depinde de mărimea facturilor de utilități. De aceea, un proprietar zelos, înainte de a alege o plită de inducție, va acorda atenție în primul rând puterii dispozitivului.

După cum înțelegeți, consumul de energie al panoului de inducție este determinat de numărul de zone de încălzire și de puterea acestora. Puterea unui arzător se situează de obicei între 1 și 3 kW. În acest caz, de regulă, arzătoarele unui panou diferă unele de altele.

De exemplu, o sobă cu patru arzătoare poate avea arzătoare de următoarea putere:

un arzător poate fi cu putere redusă (1 kW);
o - putere crescută (3 kW);
celelalte două sunt de putere medie (1,5 kW).

Puterea totală a dispozitivului din exemplul de mai sus este de 7 kW, care este exact indicatorul mediu al plitelor de inducție.

După cum vedeți, într-o unitate de timp „mănâncă” ceva mai multă energie electrică decât sobele menajere cu alte tipuri de arzătoare. Cu toate acestea, există unul, dar semnificativ „dar”. Este nevoie de aproximativ 15-20 de minute pentru a fierbe un vas de doi litri de apă pe un arzător de fontă obișnuit, în timp ce cel de inducție va face față aceleiași sarcini în doar 5 minute.

Acest lucru înseamnă că consumul de energie atunci când folosiți un panou de inducție va fi de 3-4 ori mai mic decât atunci când utilizați un aragaz electric convențional de aceeași putere.

Compararea eficienței sobelor cu diferite tipuri de încălzire va ajuta la evaluarea mai clară a eficienței energetice a plitelor de inducție.

Compararea eficienței diverselor plite:


	Plită de inducție	Plite Hi-Light	Plite cu arzător pe gaz



eficiență	90-93%	55-60%	30-50%

După cum vedeți, panourile cu inducție folosesc foarte eficient energia pe care o consumă. Acest lucru se datorează reducerii la minimum a pierderii de energie termică, deoarece căldura este generată nu undeva în „intestinele” arzătorului, ci direct în fundul vaselor.

Funcții de care să aveți grijă

Cât de economic este o sobă este o întrebare care îl preocupă în primul rând pe proprietar. Gazda, care trebuie să stea zilnic la acest sobă, este mai interesată de posibilitățile acesteia din urmă, de funcționalitatea ei. Plitele moderne de inducție pot face multe, vom lua în considerare doar unele dintre funcțiile lor, cărora, din punctul nostru de vedere, ar trebui să li se acorde o atenție deosebită atunci când alegem o tehnică.

Gamele de reglare a gradului de încălzire

Unul dintre dezavantajele principale ale sobelor electrice convenționale este incapacitatea de a controla fără probleme gradul de încălzire a arzătoarelor. Panourile de inducție sunt, de asemenea, absente, dar problema este eliminată aproape complet datorită prezenței unui număr mare de condiții de temperatură.

În unele modele scumpe, numărul lor poate ajunge la 20. Cu toate acestea, după cum arată experiența celor care au folosit astfel de plăci, 20 de moduri sunt deja o suprasolicitare. Astfel încât, atunci când gătiți, nu aveți dificultăți în stabilirea temperaturii dorite, vă recomandăm să acordați preferință plitelor, care au cel puțin 14 moduri de alimentare. Chiar și cea mai solicitantă gospodină va fi destul de 16 moduri.

rapel

În multe modele de panouri cu inducție, bobinele adiacente sunt interconectate și, dacă este necesar, își pot „împărți” puterea între ele. Atunci când activezi o funcție numită Booster (în unele modele poate fi PowerBoost sau Power), puterea de încălzire a unui arzător crește pentru o perioadă scurtă de timp datorită altuia.

Puterea arzătorului „alimentat” crește de obicei la 2,5-3,5 kW, iar în unele modele chiar și la 4,5 kW. De obicei, Booster este utilizat în cazurile în care trebuie să aduceți rapid la fierbere un volum mare de apă.

Pornire rapidă

Datorită utilizării unei metode de încălzire fundamental diferite, panourile de inducție sunt mai economice decât alte sobe de uz casnic. În același timp, ele economisesc nu numai electricitate, ci și timpul tău. Funcția de fierbere automată va reduce și mai mult durata gătitului.

Dacă gazda, înainte de a alege modul în care vasul va fi gătit, activează această funcție, atunci placa fierbinte va începe să funcționeze la putere maximă, încercând să aducă apa în tigaie la fierbere. Când acest obiectiv este atins, acesta va trece automat la modul de gătit setat inițial. Niciunul dintre noi nu vrea să ne petrecem tot timpul liber în bucătărie, iar funcția de fierbere automată ne va salva de această nevoie pe cât posibil.

Mod de caldura

Funcția de a menține mâncarea caldă este foarte populară în rândul multor gospodine, dar, destul de ciudat, nu se găsește în toate panourile de inducție.

Această funcție vă permite să mențineți temperatura conținutului tigaie sau tigaie la 60-70 ° C, ceea ce înseamnă că, până când membrii familiei se dezvin să se adune în sfârșit la masa de cină, vasul final nu se va arde și nu se va usca.

timer

Mai recent, un cronometru pe sobe a fost o raritate. Trebuie să spun că aceasta este destul de ciudată: în primul rând, această funcție este la mare căutare în rândul cumpărătorilor, iar în al doilea rând, implementarea acesteia este destul de simplă din punct de vedere tehnic și nu necesită eforturi serioase din partea producătorilor.

Astăzi situația s-a schimbat: cronometrele pot fi văzute, dacă nu chiar deloc, atunci cel puțin pe majoritatea panourilor de inducție fabricate.

Această funcție este implementată poate fi în diferite moduri.

1. Cea mai simplă opțiune este un ceas cu alarmă, la sfârșitul timpului alocat emite un semnal sonor, ceea ce ar trebui să-i amintească gazdei că este timpul să apară la sobă.

2. Opțiunea mai serioasă este un cronometru cu oprire automată. O astfel de persoană va da o comandă pentru a opri încălzirea atunci când a trecut timpul specificat de utilizator. În cele mai avansate modele de aragaz cu inducție, un cronometru cu oprire vă permite să setați durata de funcționare nu a întregului panou, ci a fiecăreia dintre zonele de încălzire individual.

Unii producători au început să instaleze cronometre Eco pe panourile lor de inducție, concepute pentru a economisi energie: Eco va opri încălzirea puțin mai devreme decât timpul stabilit, ceea ce permite utilizarea maximă a căldurii reziduale.

Oprire de protecție

Pentru a preveni deteriorarea plitei din cauza supraîncălzirii, funcția de oprire de siguranță va ajuta. Când un semnal este primit de la senzorii de temperatură că temperatura a fost depășită, ventilatorul de răcire se va aprinde automat.

Dacă această măsură nu este suficientă, sistemul va fi obligat să oprească inelele de gătit. Când temperatura atinge un nivel acceptabil, automatizarea va restabili procesul cu setările anterioare.

Blocare control

Blocarea butoanelor de pe panoul de control al dispozitivului, denumită în mod popular „protecția copilului”, care reflectă mai precis scopul acestuia, este la cerere mare în rândul cumpărătorilor din a căror familii au urmași de vârstă preșcolară.

Această funcție nu va permite „ajutoarelor” nesolicitate să pornească soba sau să anuleze setările modului specificat de mamă.

Limitarea puterii

Dacă cablarea din apartamentul dvs. este veche și, prin urmare, nu este proiectată pentru sarcini mari, puteți limita puterea maximă a panoului de inducție. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să lucrați la o sobă „pe jumătate moartă”, în imposibilitatea de a fierbe apa într-o tigaie.

În acest caz, puteți utiliza complet arzătoarele, dar nu toate, ci doar două din patru. Această funcție poate fi activată din când în când, de exemplu, când alte aparate electrocasnice de mare putere funcționează în același timp cu panoul de inducție.

pauză

Funcția Stop & Go vă permite să întrerupeți procesul de gătire timp de câteva minute, transferând arzătoarele la nivelul minim de putere. Întreruperea a făcut posibilă ca gazda să părăsească bucătăria pentru o perioadă scurtă de timp și să nu se îngrijoreze în același timp de o farfurie care necesită o atenție sporită.

Desigur, se poate opri pur și simplu aragazul îndepărtând tigaia din ea și apoi, la întoarcere, o puteți porni din nou. Cu toate acestea, în acest caz, ar trebui să fie introduse din nou toate setările. Cu Stop & Go, acest lucru nu este necesar: când funcția este dezactivată, panoul de inducție va începe imediat să funcționeze în modul setat anterior.

O altă funcție de suspendare a procesului - pauză de curățare - nu a câștigat încă prea mult interes din partea clienților sau a distribuției în masă. Pauză de curățare este prevăzută pentru o scurtă închidere de 30 de secunde de încălzire și blocarea butoanelor de pe panoul de control, care permite utilizatorului să șteargă panoul - pentru a colecta, de exemplu, lichide vărsate sau boabe vărsate.

Panoul de control

Panourile moderne de inducție arată mai mult ca elemente ale navelor spațiale decât ale electrocasnicelor. Nașterea unei astfel de asociații este mult facilitată de apariția panoului de control.

Aici puteți vedea multe butoane tactile - separat pentru fiecare nivel de putere, și glisoarele tactile, care pot fi nu numai liniare, ci și circulare, și comutatorul magnetic TwistPad sub forma unui disc detașabil amovibil. În unele modele, fiecare arzător este echipat cu un set individual de butoane tactile sau un glisor.

Comutator magnetic sub forma unui disc detașabil rotativ.

Atingeți butoanele.

Atingeți glisorul.

Informațiile despre funcționarea dispozitivului pot fi afișate în diferite moduri. Multe modele au un afișaj circular pentru fiecare arzător, iar numerele pe care le puteți vedea în acest circuit luminos corespund setărilor selectate.

Cu ajutorul lor, puteți evalua cu ușurință situația pe aragaz: nivelul curent de putere într-o anumită zonă de încălzire, citirea cronometrului etc. Dar afișele TFT cu cristale lichide sunt încă un fenomen rar în lumea plitelor de inducție. Astăzi pot fi văzute doar pe unele dispozitive premium.

Producătorii lucrează constant la îmbunătățirea unității de control și toate pentru a simplifica cât mai mult „comunicarea” cu panoul de inducție. Există o mulțime de moduri de a controla echipamentul, trebuie doar să înțelegeți care dintre ele va fi cel mai convenabil pentru dvs.

Proiectare plită

Multe femei care aleg un panou de inducție, în primul rând acordă atenție nu caracteristicilor sale tehnice, ci aspectului și designului. Dacă încercați să găsiți un motiv pentru această abordare, atunci nu vi se va părea atât de ridicol.

Într-adevăr, o gospodină, care se confruntă cu un disconfort estetic constant la vederea sobei sale, nu va mai putea fi destul de creativă în procesul de gătit. Desigur, va primi mâncare destul de tolerabilă, dar capabilitățile de artă culinară sunt puțin probabile.

Majoritatea panourilor cu inducție sunt disponibile într-o culoare închisă, care se potrivește perfect cu multe stiluri de interior de bucătărie. Plita este de obicei din sticlă-ceramică, deși ocazional se găsesc panouri de inducție acoperite cu sticlă temperată. Acestea din urmă sunt oarecum mai ieftine, dar, în ciuda acestui fapt, acestea au o cerere mai mică, deoarece sticla este un material mai fragil, ceea ce înseamnă că trebuie să aveți grijă specială atunci când lucrați cu acesta.

Plită neagră.

Producătorii aplică inscripții și insigne pe suprafața din sticlă-ceramică a unor modele pentru a facilita controlul dispozitivului și, uneori, chiar modele diferite.

Opțiuni de proiectare a plitei

Foarte des, doar o astfel de imprimare vă va permite să „încadrați” placa neagră standard la stilul interior existent (sau planificat). Dacă bucătăria dvs. este decorată într-un stil de țară, încercați să alegeți un model a cărui plită este decorată cu un model floral. Și în interiorul hi-tech, un panou negru simplu se va potrivi perfect, fără a desemna zone de încălzire și alte pictograme și simboluri.

Panourile de inducție din argint sau alb arată foarte interesant în bucătărie, cu toate acestea, sunt mult mai puțin obișnuite decât cele negre. Suprafețele de gătit ușoare au un avantaj incontestabil din punct de vedere practic: petele de grăsime nu sunt atât de vizibile pe un fundal deschis.

Plită albă.

Cu toate acestea, orice contaminare este foarte ușor de îndepărtat din ceramica din sticlă, deoarece practic nu absoarbe nimic. Aceasta înseamnă că pentru a menține plita în stare perfectă de curățenie, nu veți avea nevoie de eforturi excesive, indiferent dacă este întunecat sau luminos.

Cerințe pentru vase pentru plite cu inducție

După ce ai luat decizia de a cumpăra o plită cu inducție, fii pregătit pentru faptul că va trebui să îți actualizezi semnificativ ustensilele de bucătărie. Nu orice tigaie sau tigaie este potrivită pentru inducție, ci numai dintr-un material cu proprietăți ferromagnetice - oțel, fontă și alte aliaje de fier. Acest lucru înseamnă că va trebui să se despartă de vase din aluminiu, cupru, alamă, ceramică.

Ce se întâmplă dacă vă este dificil să răspundeți din ce material este făcut cratița dvs. preferată? Este suficient să efectuezi un experiment simplu. Aduceți un magnet obișnuit pe fundul ei. Atras, atunci totul este în ordine - vechea tigaie vă va servi cu credință. Principalul lucru este ca partea inferioară a „bătrânei” să fie perfect plată, altfel arzătorul nu se poate aprinde.

Cu toate acestea, nici nu va trebui să efectuați acest simplu experiment. Plita nu vă va permite să greșiți. Bobinele de inducție nu vor începe să funcționeze decât dacă sunt așezate vesela din materialul corespunzător pe suprafața sobei.

Soba nu va funcționa dacă diametrul fundului vaselor se dovedește a fi mai mic de 12 cm, ceea ce înseamnă că va ignora, de asemenea, obiecte mici din metal precum cuțite, linguri, spatule, etc. Cu alte cuvinte, distrugerea unui aparat electrocasnic inteligent este „greșită »Ustensilele sunt pur și simplu imposibile.

Când cumpărați feluri de mâncare, uitați-vă la indicatoarele imprimate pe fundul său. În fotografia de mai sus, este evidențiată o denumire care indică faptul că această tigaie poate fi folosită pentru o plită de inducție.

Câteva cuvinte despre efectele negative ale inducției asupra corpului uman

Mulți cumpărători potențiali și-au dat seama deja de toate avantajele utilizării inducției pentru gătit, dar sunt împiedicați să achiziționeze un panou de inducție de teama pericolului potențial pe care îl presupune că câmpul electromagnetic creat de acest sobă. Aceste temeri se bazează în principal pe zvonuri și speculații.

Există într-adevăr un câmp magnetic lângă un arzător de lucru. Cu toate acestea, înainte de a ne panica în acest sens, să lămurim câteva puncte.

1. În primul rând, există un câmp similar în apropierea oricărei rețele electrice în direct, în apropierea oricărei prize electrice, lângă telefoanele mobile și alte dispozitive etc. Există o mulțime de surse de câmp electromagnetic în jurul nostru, iar aragazele cu inducție de pe această listă sunt departe de lideri.

2. În al doilea rând, puterea radiațiilor electromagnetice scade rapid odată cu distanța crescândă, iar în câteva zeci de centimetri de la dispozitiv va fi deja neglijabilă.

Crede-mă, în lumea noastră modernă, există multe lucruri care reprezintă o amenințare incomparabil mai mare pentru sănătatea noastră decât o sobă cu inducție gospodărească.

Se acordă prudență panourilor de inducție (nu se evită complet, ci păstrează distanța) în cazul în care persoanele cu stimulatoare cardiace. Orice aparat electronic sub influența unui câmp electromagnetic poate eșua, dar numai defectarea unor astfel de dispozitive medicale prezintă un real pericol pentru viață și sănătate.