Jak wybrać płytę indukcyjną

Płyty indukcyjne stały się ostatnio bardzo popularne. Czy zdecydowałeś się również na bieżąco z przyjaciółmi i znajomymi i czy jesteś gotowy, aby przejść do sklepu po nowe urządzenia do swojej kuchni? Jednak przed wyborem płyty indukcyjnej warto rozważyć: czy naprawdę tego potrzebujesz? Czy taki piec sprawi, że codzienne życie stanie się bardziej komfortowe, czy tylko starasz się podążać za modą?

Czy panel indukcyjny ma jakąkolwiek przewagę nad zwykłym piecem elektrycznym, który już masz - z żeliwnymi „naleśnikami” lub z palnikami Hi-Light? Okazuje się, że jest i wiele!

Wybór płyty indukcyjnej

Zalety płyt indukcyjnych

Panele indukcyjne mogą znacznie zaoszczędzić czas poświęcony na gotowanie obiadu. Naprawdę nagrzewają się znacznie szybciej niż inne rodzaje pieców. Szybkość jest być może jedną z ich głównych zalet.
Indukcja charakteryzuje się błyskawiczną reakcją na wszelkie zmiany ustawień. Osłabienie lub intensyfikacja nagrzewania następuje natychmiast po dokonaniu regulacji trybu. Można powiedzieć, że stworzono idealne warunki do przygotowywania potraw o dowolnej złożoności.
Sama powierzchnia szklano-ceramiczna praktycznie nie nagrzewa się podczas pracy pieca - tylko stojąca na nim patelnia jest podgrzewana. Oznacza to, że ryzyko poparzenia jest zminimalizowane.
Płyty indukcyjne są bardzo energooszczędne. Spośród pieców mają najwyższą wydajność.
Zgodnie z zawartą w nich funkcjonalnością nowoczesne panele indukcyjne bez wątpienia przodują wśród urządzeń kuchennych.
Płyta indukcyjna łączy w sobie zaawansowaną technologię, aby zapewnić niezawodność i trwałość urządzenia, intuicyjne sterowanie i stylowy, nowoczesny design.

Uzgodnij wiele zalet. A jeśli nie zatrzyma Cię wysoka cena tego cudu, a także mity o zagrożeniach związanych z promieniowaniem elektromagnetycznym, przygotuj się do pójścia do sklepu.

Zasada działania płyt indukcyjnych

Co decyduje o głównych cechach wyróżniających kuchenki indukcyjne - wysoka szybkość nagrzewania, szybka reakcja na zmiany ustawień, stosunkowo niski pobór mocy? Czym różnią się panele indukcyjne od innych pieców? Przede wszystkim zasada pracy.

Panel indukcyjny, w przeciwieństwie do innych typów paneli, nie ma źródła ciepła. W palniku gazowym takim źródłem jest płomień powstający podczas spalania gazu, w kuchence elektrycznej - element grzewczy, który staje się gorący, gdy przepływa przez niego prąd elektryczny. Wewnątrz panelu indukcyjnego nie znajdziesz niczego takiego jak elementy grzejne. Cewki indukcyjne są ukryte pod szklano-ceramiczną powierzchnią, która po włączeniu pieca tylko nieznacznie się nagrzewa.

Płyta indukcyjna

1. Czujniki temperatury.
2. Aluminiowy wspornik.

3. Ferryty
4. Cewki

5. Cewki indukcyjne (płyty grzewcze).
6. Panel sterowania

Pomimo niewielkiego nagrzewania cewek woda na patelni, stojąca na zimnej płycie, wrze dość szybko. Cud Nie, prawo fizyki. Faktem jest, że gdy przemienny prąd elektryczny przechodzi przez zwoje drutu miedzianego, który tworzy cewkę indukcyjną, wokół cewki powstaje zmienne pole magnetyczne.

Pole wytwarza prąd indukcyjny wirowy w dowolnych metalowych przedmiotach w bezpośrednim sąsiedztwie, w tym w żelaznym dnie patelni stojącej na kuchence. Pod wpływem tych prądów patelnia rozgrzewa się, a po niej jej zawartość.

Tak więc zamiana energii elektrycznej w ciepło nie zachodzi gdzieś we wnętrzu palnika, ale bezpośrednio w ściankach naczyń. Brak stopnia wymiany ciepła determinuje główne zalety kuchenki indukcyjnej - szybkie nagrzewanie i niskie straty ciepła.

Obejrzyj film pokazujący działanie płyty indukcyjnej:

Zależne i niezależne płyty grzejne

Nie ważne, jak dziwnie to zabrzmi, ale zanim wybierzesz płytę indukcyjną, musisz zdecydować, czy potrzebujesz piekarnika? Faktem jest, że płyta grzejna i piekarnik mogą być niezależne i zależne.

Pierwsze są całkowicie autonomiczne. Mają osobne sterowanie i połączenie, dzięki czemu można je zlokalizować w dowolnym miejscu, nawet na różnych końcach kuchni. Jeśli chcesz, możesz kupić urządzenia różnych producentów. Możesz nawet kupić płytę grzejną i odmówić piekarnika.

Niezależna płyta indukcyjna.

Te ostatnie, jak sama nazwa wskazuje, są całkowicie od siebie zależne. Mają wspólną jednostkę sterującą i są ze sobą połączone, z czego wynika, że istnieje tylko jedna opcja ich instalacji - płyta nad piekarnikiem. Oba urządzenia muszą pochodzić od tego samego producenta. Chociaż takie kopie są sprzedawane osobno, warto kupować je tylko w parach.

Zależna płyta grzewcza
Zależna płyta indukcyjna.

Tak więc pierwszym krokiem przy wyborze panelu indukcyjnego będzie decyzja o jego autonomii lub, odwrotnie, w zależności od piekarnika.

Jak określić liczbę palników, ich kształt i rozmiar

Różne modele kuchenek indukcyjnych mogą być wyposażone w różną liczbę palników, a te ostatnie mogą mieć różne rozmiary i kształty. Jak zdecydować o tych parametrach?

Wymagana liczba palników

Liczba palników dla różnych paneli indukcyjnych może wynosić od 2 do 6. Istnieją jednak modele z jednym palnikiem - kompaktowe przenośne kuchenki lub wbudowane moduły systemu domino.

Ile wolisz pieców? Zależy to przede wszystkim od wielkości twojej rodziny, co oznacza, jak często i ile będziesz gotować i smażyć. Jeśli masz małą rodzinę i / lub wolisz jeść poza domem, nie ma sensu wydawać pieniędzy na pełnowymiarowe urządzenie. Im więcej stref grzewczych posiada panel indukcyjny, tym więcej potraw możesz ugotować jednocześnie.

Panele indukcyjne z dwiema strefami grzewczymi kupują zwykle kawalerowie i pary bezdzietne. Piece z 2-3 pierścieniami wolą właścicieli małych kuchni: z jednej strony wystarczy, aby pomieścić wszystko, czego potrzebujesz, z drugiej strony ten nie zaśmieci już i tak ciasnej przestrzeni.

Panel podwójnego palnika
Panel z dwoma pierścieniami.

Modele z 4 strefami grzewczymi są najbardziej popularną i popularną opcją: na takiej płycie można jednocześnie gotować pierwszą i drugą potrawę i zagotować czajnik.

Panel z czterema palnikami
Panel czteropalnikowy.

I wreszcie, jeśli masz dużą rodzinę lub po prostu lubisz gotować i poświęcić cały swój wolny czas na to hobby, weź płytę grzewczą z 5-6 strefami grzewczymi. Przygotuj się jednak na tak pełnowymiarowy sprzęt, który zajmie sporo miejsca w kuchni.

Panel sześciopalnikowy
Panel z sześcioma pierścieniami.

Jeśli chodzi o lokalizację płyt na płycie, producenci od dawna odeszli od standardów i, oprócz zwykłego kwadratowego układu, oferują inne, najbardziej niezwykłe opcje. Dziś można spotkać modele, w których strefy grzewcze znajdują się w jednym rzędzie, trójkącie i półkolu - wszystko zależy od kształtu i wielkości płyty.

Panel z niestandardowymi strefami gotowania
Panel o niestandardowym ustawieniu pierścieni.

Wybierając panel indukcyjny z określonym ustawieniem płyt grzewczych, spróbuj ocenić, jak wygodne będzie korzystanie z tej techniki. Powinieneś łatwo dotrzeć do naczynia bez względu na to, który palnik jest włączony. Ponadto garnki i patelnie w sąsiednich strefach grzewczych nie powinny ze sobą kolidować.

Wymiary i kształt palnika

Równie ważnym kryterium wyboru panelu indukcyjnego jest rozmiar płyt grzejnych. Zgodnie z tym parametrem powinny one w przybliżeniu odpowiadać wielkości naczyń dostępnych w domu.

Jeśli dno naczynia nie zajmie 70% powierzchni strefy grzewczej, piec się nie włączy.

Zwykle średnica płyt grzejnych paneli indukcyjnych mieści się w przedziale od 14 do 21 cm. Bardziej wygodne jest, gdy kuchenka ma płyty o różnych rozmiarach, zaprojektowane odpowiednio dla różnych pojemników. Najbardziej „zaawansowane” (a zatem drogie) modele paneli indukcyjnych są w stanie automatycznie rozszerzyć lub zawęzić strefę grzewczą, dostosowując ją do wielkości dna naczynia umieszczonego na płycie.

Na powierzchni szklano-ceramicznej granice strefy grzewczej są zwykle zarysowane. Co więcej, nie zawsze jest to znane koło, często widać kwadraty, sześciokąty lub romby. W tym przypadku forma ma raczej funkcję czysto dekoracyjną - w działaniu wszystkie te pierścienie są takie same.

Oznaczenie stref grzewczych na płycie może się różnić w zależności od modelu. W niektórych przypadkach jest to podkreślenie kolorów palnika w kolorze, w innych - tylko krzyżyk oznaczający środek strefy, podczas gdy inne mają nawet jednolitą powierzchnię. Na drogich panelach, czasami wzdłuż konturu palników, można nawet zobaczyć wyświetlacze, które odzwierciedlają moc strefy grzewczej w danym momencie i czas pozostały do końca procesu.

Opcje wyznaczania stref grzewczych

Jak wybrać rozmiar płyty grzejnej

Rozmiar płyty indukcyjnej zależy od liczby, kształtu i położenia płyt. Minimalna szerokość pieca oferowana dziś przez producentów wynosi 30 cm. Takie „dziecko” z dwoma palnikami jest idealnym rozwiązaniem dla małej kuchni. Piec z 3-4 palnikami ma szerokość 45-60 cm, a 6 stref grzewczych może zmieścić się na 80-cm panelu.

Różnicą, choć nie tak bardzo, może być grubość paneli indukcyjnych. Z reguły wskaźnik ten mieści się w zakresie od 60 do 80 mm, chociaż istnieją modele, które są cieńsze (do 40 mm) i grubsze (do 100 mm).

Przed wyborem płyty indukcyjnej, wbudowanej lub wolnostojącej, upewnij się, że ma ona idealne wymiary do zestawu kuchennego pod względem wymiarów.

Szczególnie ostrożnie to pytanie powinni rozważyć miłośnicy nietradycyjnych opcji, w szczególności ci, którzy zdecydowali się nie kupować standardowej płyty prostokątnej lub kwadratowej, ale powiedzmy sześciokątnej.

Niestandardowa płyta indukcyjna.

Moc i efektywność energetyczna

Piec jest głównym odbiorcą energii elektrycznej w nowoczesnym niezgazowanym mieszkaniu. Stopień opłacalności tego sprzętu zależy od wysokości rachunków za media. Dlatego gorliwy właściciel, zanim wybierze płytę indukcyjną, przede wszystkim zwróci uwagę na moc urządzenia.

Zrozumienie zużycia energii przez panel indukcyjny zależy od liczby stref grzewczych i ich mocy. Moc jednego palnika zwykle mieści się w zakresie od 1 do 3 kW. W takim przypadku palniki jednego panelu z reguły różnią się od siebie.

Na przykład czteropalnikowy piec może mieć palniki o następującej mocy:

jeden palnik może mieć niską moc (1 kW);
jeden - zwiększona moc (3 kW);
pozostałe dwa mają średnią moc (1,5 kW).

Całkowita moc urządzenia w powyższym przykładzie wynosi 7 kW, co jest dokładnie średnim wskaźnikiem dla płyt indukcyjnych.

Jak widać, w mgnieniu oka „zużywają” nieco więcej prądu niż kuchenki domowe z innymi rodzajami palników. Jest jednak jedno, ale znaczące „ale”. Zagotowanie dwulitrowego garnka z wodą na zwykłym żeliwnym palniku zajmuje około 15-20 minut, podczas gdy indukcyjne poradzi sobie z tym samym zadaniem w ciągu zaledwie 5 minut.

Oznacza to, że zużycie energii podczas korzystania z panelu indukcyjnego będzie 3-4 razy mniejsze niż w przypadku konwencjonalnego pieca elektrycznego o tej samej mocy.

Porównanie wydajności pieców z różnymi rodzajami ogrzewania pomoże w jaśniejszej ocenie efektywności energetycznej płyt indukcyjnych.

Porównanie wydajności różnych płyt grzewczych:


	Płyta indukcyjna	Płyty grzewcze Hi-Light	Palniki gazowe



Wydajność	90-93%	55-60%	30-50%

Jak widać, panele indukcyjne bardzo skutecznie wykorzystują zużywaną energię. Wynika to z minimalizacji strat energii cieplnej, ponieważ ciepło powstaje nie gdzieś w „trzewiach” palnika, ale bezpośrednio na dnie naczyń.

Funkcje, na które należy uważać

Jak ekonomiczny jest piec, to pytanie martwi przede wszystkim właściciela. Gospodyni, która musi codziennie stać przy tym samym piecu, jest bardziej zainteresowana możliwościami tego drugiego, jej funkcjonalnością. Nowoczesne płyty indukcyjne mogą wiele zrobić, rozważymy tylko niektóre z ich funkcji, na które z naszego punktu widzenia należy zwrócić szczególną uwagę przy wyborze techniki.

Zakresy regulacji stopnia nagrzewania

Jedną z głównych wad konwencjonalnych pieców elektrycznych jest niemożność płynnego kontrolowania stopnia nagrzewania palników. Niestety nie ma również paneli indukcyjnych, ale problem został prawie całkowicie wyeliminowany z powodu obecności dużej liczby warunków temperaturowych.

W niektórych drogich modelach ich liczba może osiągnąć 20. Jednak, jak pokazuje doświadczenie tych, którzy używali tych płyt, 20 trybów jest już przesadą. Aby podczas gotowania nie było trudności z ustawieniem wymaganej temperatury, zalecamy preferowanie płyt grzewczych, które mają co najmniej 14 trybów mocy. Nawet najbardziej wymagająca gospodyni domowa będzie miała dość 16 trybów.

Booster

W wielu modelach paneli indukcyjnych sąsiednie cewki są ze sobą połączone i, jeśli to konieczne, mogą „dzielić się” swoją mocą ze sobą. Po aktywacji funkcji o nazwie Booster (w niektórych modelach może to być PowerBoost lub Power), moc grzewcza jednego palnika wzrasta na krótki czas z powodu innego.

Moc „napędzanego” palnika zwykle wzrasta do 2,5-3,5 kW, aw niektórych modelach nawet do 4,5 kW. Zwykle Booster stosuje się w przypadkach, gdy trzeba szybko doprowadzić do wrzenia dużą objętość wody.

Szybki start

Ze względu na zastosowanie zasadniczo innej metody ogrzewania panele indukcyjne są bardziej ekonomiczne niż inne kuchenki domowe. Jednocześnie oszczędzają nie tylko prąd, ale także czas. Funkcja automatycznego gotowania jeszcze bardziej skróci czas gotowania obiadu.

Jeśli gospodyni, przed wybraniem trybu, w którym ma być ugotowane naczynie, aktywuje tę funkcję, płyta grzewcza zacznie działać z maksymalną mocą, próbując doprowadzić wodę do garnka do wrzenia. Po osiągnięciu tego celu nastąpi automatyczne przełączenie do pierwotnie ustawionego trybu gotowania. Nikt z nas nie chce spędzać całego wolnego czasu w kuchni, a funkcja automatycznego gotowania pozwoli nam jak najbardziej zaoszczędzić na tej potrzebie.

Tryb ogrzewania

Funkcja utrzymywania ciepła naczynia jest bardzo popularna wśród wielu gospodyń domowych, ale, o dziwo, nie występuje we wszystkich panelach indukcyjnych.

Ta funkcja pozwala utrzymać temperaturę zawartości garnka lub patelni na poziomie 60-70 ° C, co oznacza, że do czasu, gdy członkowie rodziny zdecydują się ostatecznie zebrać przy stole, gotowe danie nie wypali się i nie wyschnie.

Timer

Niedawno zegar na piecach był rzadkością. Muszę powiedzieć, że jest to dość dziwne: po pierwsze ta funkcja cieszy się dużym zainteresowaniem kupujących, a po drugie jej wdrożenie jest dość proste z technicznego punktu widzenia i nie wymaga poważnych wysiłków ze strony producentów.

Dziś sytuacja się zmieniła: timery można zobaczyć, jeśli wcale, to przynajmniej na większości produkowanych paneli indukcyjnych.

Zaimplementowana funkcja może być różna.

1. Najprostszą opcją jest budzik, pod koniec wyznaczonego czasu emituje sygnał dźwiękowy, który powinien przypominać gospodyni, że nadszedł czas, aby pojawić się przy kuchence.

2. Poważniejszą opcją jest timer z automatycznym wyłączaniem. Osoba taka wyda polecenie zatrzymania ogrzewania po upływie czasu określonego przez użytkownika. W najbardziej „zaawansowanych” modelach kuchenek indukcyjnych timer z wyłącznikiem pozwala ustawić czas działania nie tylko całego panelu, ale każdej strefy grzewczej osobno.

Niektórzy producenci zaczęli instalować timery Eco na swoich panelach indukcyjnych, zaprojektowane w celu oszczędzania energii: Eco wyłączy ogrzewanie nieco wcześniej niż wyznaczony czas, co pozwala na maksymalne wykorzystanie ciepła resztkowego.

Wyłączenie ochronne

Aby zapobiec uszkodzeniu płyty kuchennej w wyniku przegrzania, pomoże funkcja bezpiecznego wyłączania. Po otrzymaniu sygnału z czujników temperatury, że dopuszczalna temperatura została przekroczona, wentylator chłodzący włączy się automatycznie.

Jeśli ten środek nie wystarczy, system będzie zmuszony wyłączyć pierścienie grzewcze. Gdy temperatura osiągnie akceptowalny poziom, automatyka przywróci proces z poprzednimi ustawieniami.

Blokada sterowania

Blokada przycisków na panelu sterowania urządzenia, popularnie zwana „ochroną przed dziećmi”, która dokładniej odzwierciedla jego cel, jest bardzo pożądana wśród nabywców, których rodziny mają potomstwo w wieku przedszkolnym.

Ta funkcja nie pozwoli niechcianym „pomocnikom” na włączenie pieca lub wyburzenie ustawień trybu określonego przez matkę.

Ograniczenie mocy

Jeśli okablowanie w twoim mieszkaniu jest stare i dlatego nie jest przeznaczone do dużych obciążeń, możesz ograniczyć maksymalną moc panelu indukcyjnego. Nie oznacza to, że musisz pracować na „na wpół martwym” piecu, niezdolnym do zagotowania wody na patelni.

W takim przypadku możesz w pełni wykorzystać palniki, ale nie wszystkie, ale tylko dwa na cztery. Tę funkcję można aktywować tylko od czasu do czasu, na przykład, gdy inne urządzenia gospodarstwa domowego o dużej mocy pracują w tym samym czasie co panel indukcyjny.

Pauza

Funkcja Stop & Go pozwala zatrzymać proces gotowania na kilka minut, przenosząc palniki na minimalny poziom mocy. Przerwa pozwoliła gospodyni na chwilę wyjść z kuchni i nie martwić się jednocześnie o danie wymagające większej uwagi.

Oczywiście można po prostu wyłączyć piec, wyjmując z niego garnek, a następnie po powrocie włączyć go ponownie. Jednak w takim przypadku konieczne będzie ponowne wprowadzenie wszystkich ustawień. W przypadku Stop & Go nie jest to konieczne: po wyłączeniu funkcji panel indukcyjny natychmiast rozpocznie pracę w ustawionym wcześniej trybie.

Inna funkcja zawieszenia procesu - pauza czyszczenia - nie wzbudziła jeszcze dużego zainteresowania klientów ani dystrybucji masowej. Przerwa w czyszczeniu służy do krótkiego 30-sekundowego wyłączenia ogrzewania i zablokowania przycisków na panelu sterowania, co pozwala użytkownikowi wytrzeć panel - w celu zebrania, na przykład, rozlanej cieczy lub rozlanych ziaren.

Panel sterowania

Nowoczesne panele indukcyjne bardziej przypominają elementy statków kosmicznych niż urządzenia gospodarstwa domowego. Narodziny takiego skojarzenia znacznie ułatwia wygląd panelu sterowania.

Tutaj możesz zobaczyć wiele przycisków dotykowych - osobno dla każdego poziomu mocy i suwaków dotykowych, które mogą być nie tylko liniowe, ale także okrągłe, oraz przełącznik magnetyczny TwistPad w postaci wymiennego dysku wymiennego. W niektórych modelach każdy palnik jest wyposażony w indywidualny zestaw przycisków dotykowych lub suwak.

Przełącznik magnetyczny w postaci obrotowego dysku wymiennego.

Przyciski dotykowe.

Suwak dotykowy.

Informacje o działaniu urządzenia można wyświetlać na różne sposoby. Wiele modeli ma okrągły wyświetlacz dla każdego palnika, a liczby widoczne w tym obwodzie świetlnym odpowiadają wybranym ustawieniom.

Za ich pomocą można łatwo ocenić sytuację na kuchence: aktualny poziom mocy w konkretnej strefie grzewczej, odczyty timera itp. Ale wyświetlacze TFT z ekranem ciekłokrystalicznym wciąż są rzadkim zjawiskiem w świecie płyt indukcyjnych. Dziś można je zobaczyć tylko na niektórych urządzeniach premium.

Producenci stale pracują nad ulepszeniem jednostki sterującej, a wszystko po to, aby maksymalnie uprościć „komunikację” z panelem indukcyjnym. Istnieje wiele sposobów kontrolowania sprzętu, wystarczy zrozumieć, który z nich będzie dla Ciebie najwygodniejszy.

Projekt płyty

Wiele kobiet, które wybierają panel indukcyjny, przede wszystkim zwraca uwagę nie na jego właściwości techniczne, ale na wygląd i wygląd. Jeśli spróbujesz znaleźć uzasadnienie takiego podejścia, nie będzie ci to już wydawać się tak śmieszne.

Rzeczywiście gospodyni domowa, doświadczająca ciągłego dyskomfortu estetycznego na widok swojego pieca, nie będzie już mogła być dość kreatywna w procesie gotowania. Oczywiście dostanie całkiem znośne jedzenie, ale arcydzieła kulinarne są mało prawdopodobne.

Większość paneli indukcyjnych jest dostępna w ciemnym kolorze, który idealnie pasuje do wielu stylów wnętrz kuchennych. Płyta jest zwykle wykonana z ceramiki szklanej, chociaż czasami można znaleźć panele indukcyjne pokryte szkłem hartowanym. Te ostatnie są nieco tańsze, ale mimo to są mniej potrzebne, ponieważ szkło jest bardziej delikatnym materiałem, co oznacza, że musisz zachować szczególną ostrożność podczas pracy z nim.

Czarna płyta.

Producenci stosują napisy i znaczki na szklano-ceramicznej powierzchni niektórych modeli, aby ułatwić sterowanie urządzeniem, a czasem nawet różnymi wzorami.

Opcje projektowania płyty

Bardzo często taki nadruk pozwoli „dopasować” standardową czarną płytkę do istniejącego (lub planowanego) stylu wnętrza. Jeśli Twoja kuchnia jest urządzona w stylu rustykalnym, spróbuj wybrać model, którego płyta ozdobiona jest kwiatowym wzorem. A w nowoczesnym wnętrzu zwykły czarny panel będzie idealnie pasował, bez oznaczania stref grzewczych oraz innych ikon i symboli.

Srebrne lub białe panele indukcyjne wyglądają bardzo interesująco w kuchni, jednak są znacznie mniej popularne niż czarne. Lekkie powierzchnie do gotowania mają niezaprzeczalną zaletę z praktycznego punktu widzenia: plamy tłuszczu nie są tak zauważalne na jasnym tle.

Biała płyta kuchenna.

Jednak wszelkie zanieczyszczenia można bardzo łatwo usunąć z ceramiki szklanej, ponieważ praktycznie nic nie absorbuje. Oznacza to, że aby utrzymać płytę kuchenną w idealnie czystym stanie, nie będziesz potrzebować nadmiernych wysiłków, niezależnie od tego, czy jest ciemna czy jasna.

Wymagania dotyczące naczyń do gotowania na płytach indukcyjnych

Podjąwszy decyzję o zakupie płyty indukcyjnej, przygotuj się na to, że będziesz musiał znacznie zaktualizować swoje przybory kuchenne. Nie każda patelnia lub patelnia nadaje się do indukcji, ale wykonana jest wyłącznie z materiału o właściwościach ferromagnetycznych - stali, żeliwa i innych stopów żelaza. Oznacza to, że będziesz musiał rozstać się z naczyniami aluminiowymi, miedzianymi, mosiężnymi i ceramicznymi.

Co zrobić, jeśli trudno ci odpowiedzieć na pytanie, z jakiego materiału wykonany jest twój ulubiony rondel? Wystarczy przeprowadzić prosty eksperyment. Przynieś zwykły magnes na jej dno. Przyciągnięty, wtedy wszystko jest w porządku - stara patelnia będzie ci wiernie służyć. Najważniejsze jest to, aby spód „starej kobiety” był idealnie płaski, w przeciwnym razie palnik może się nie włączyć.

Jednak nie będziesz musiał przeprowadzać tego prostego eksperymentu. Płyta nie pozwoli ci popełnić błędu. Cewki indukcyjne nie zaczną działać, dopóki naczynia kuchenne z odpowiedniego materiału nie zostaną umieszczone na powierzchni pieca.

Kuchenka nie będzie działać, jeśli średnica dna naczyń okaże się mniejsza niż 12 cm, co oznacza, że zignoruje również takie małe metalowe przedmioty, jak noże, łyżki, szpatułki itp. Innymi słowy, rujnowanie inteligentnego sprzętu gospodarstwa domowego jest „niewłaściwe »Naczynia są po prostu niemożliwe.

Kupując naczynia, spójrz na znaki wydrukowane na ich spodzie. Na powyższym zdjęciu wyróżniono oznaczenie wskazujące, że tego naczynia można użyć do płyty indukcyjnej.

Kilka słów o negatywnym wpływie indukcji na ludzkie ciało

Wielu potencjalnych nabywców już zdało sobie sprawę ze wszystkich zalet używania indukcji do gotowania, ale nie mogą uzyskać panelu indukcyjnego ze strachu przed potencjalnym niebezpieczeństwem, jakie rzekomo niesie pole elektromagnetyczne wytwarzane przez ten piec. Obawy te oparte są głównie na plotkach i spekulacjach.

Rzeczywiście pole magnetyczne znajduje się w pobliżu działającego palnika. Zanim jednak wpadniemy w panikę, wyjaśnijmy kilka punktów.

1. Po pierwsze, podobne pole znajduje się w pobliżu dowolnej sieci elektrycznej pod napięciem, w pobliżu gniazdka elektrycznego, telefonów komórkowych i innych gadżetów itp. Wokół nas jest wiele źródeł pola elektromagnetycznego, a kuchenki indukcyjne na tej liście są dalekie od liderów.

2. Po drugie, moc promieniowania elektromagnetycznego gwałtownie spada wraz ze wzrostem odległości, a za kilkadziesiąt centymetrów od urządzenia będzie już nieistotna.

Uwierz mi, w naszym współczesnym świecie istnieje wiele rzeczy, które stanowią nieporównanie większe zagrożenie dla naszego zdrowia niż domowy piec indukcyjny.

Należy zachować ostrożność w przypadku paneli indukcyjnych (nie należy ich całkowicie unikać, ale należy zachować dystans), które powinny wykonywać wyłącznie osoby z rozrusznikami serca. Każda elektronika pod wpływem pola elektromagnetycznego może ulec awarii, ale tylko awaria takich urządzeń medycznych niesie realne zagrożenie dla życia i zdrowia.