Comment choisir une plaque à induction

Les plaques à induction sont devenues très populaires ces derniers temps. Vous avez également décidé de suivre vos amis et connaissances et êtes-vous prêt à aller au magasin pour de nouveaux appareils pour votre cuisine? Cependant, avant de choisir une plaque à induction, il convient de réfléchir: en avez-vous vraiment besoin? Un tel poêle rendra-t-il votre vie plus confortable ou essayez-vous simplement de suivre la mode?

Le panneau à induction présente-t-il des avantages par rapport au poêle électrique ordinaire que vous avez déjà - avec des «crêpes» en fonte ou avec des brûleurs Hi-Light? Il s'avère que oui, et beaucoup!

Sélection de plaques de cuisson à induction

Les avantages des plaques à induction

Les panneaux à induction peuvent réduire considérablement le temps passé à préparer le dîner. Ils chauffent vraiment beaucoup plus rapidement que les autres types de poêles. La vitesse est peut-être l'un de leurs principaux avantages.
L'induction est caractérisée par une réaction fulgurante à tout changement de réglage. L'affaiblissement ou l'intensification du chauffage se produit immédiatement après avoir ajusté le mode. Nous pouvons dire que les conditions idéales ont été créées pour la préparation de plats de toute complexité.
La surface vitrocéramique elle-même ne chauffe pas pendant le fonctionnement du poêle - seule la casserole posée dessus se réchauffe. Cela signifie que le risque de brûlures est minimisé.
Les plaques à induction sont très économes en énergie. Parmi les poêles, ils ont la plus grande efficacité.
Selon la fonctionnalité qui y est prévue, les panneaux à induction modernes sont sans aucun doute en tête des appareils de cuisson.
La table de cuisson à induction combine une technologie de pointe pour assurer la fiabilité et la durabilité de l'appareil, des commandes intuitives et une conception de pointe élégante.

Convenez de nombreux avantages. Et si vous n'êtes pas arrêté par le prix élevé de ce miracle, ainsi que par les mythes sur les dangers des rayonnements électromagnétiques, préparez-vous à aller au magasin.

Le principe de fonctionnement des plaques à induction

Qu'est-ce qui détermine les principales qualités distinctives des cuisinières à induction - vitesse de chauffage élevée, réponse rapide aux changements de réglages, consommation d'énergie relativement faible? Comment les panneaux à induction diffèrent-ils des autres poêles? Tout d'abord, le principe du travail.

Un panneau à induction, contrairement à d'autres types de panneaux, n'a pas de source de chaleur. Dans un brûleur à gaz, une telle source est une flamme générée lors de la combustion du gaz, dans une cuisinière électrique - un élément chauffant qui devient chaud lorsqu'un courant électrique le traverse. À l'intérieur du panneau d'induction, vous ne trouverez rien comme des éléments chauffants. Les bobines d'induction sont cachées sous sa surface en vitrocéramique qui, lorsque le poêle est allumé, ne chauffe que légèrement.

Dispositif de cuisson à induction

1. Capteurs de température.
2. Support en aluminium.

3. Ferrites.
4. Bobines de câblage.

5. Bobines d'induction (plaques de cuisson).
6. Panneau de contrôle

Malgré le léger échauffement des serpentins, l'eau de la casserole, posée sur une plaque froide, bout assez rapidement. Miracle Non, la loi de la physique. Le fait est que lorsqu'un courant électrique alternatif passe par les spires d'un fil de cuivre qui composent la bobine d'induction, un champ magnétique alternatif apparaît autour de la bobine.

Le champ génère une induction par courants de Foucault dans tous les objets métalliques à proximité immédiate, y compris dans le fond en fer de la casserole, debout sur le poêle. Sous l'influence de ces courants, la casserole se réchauffe, puis son contenu.

Ainsi, la conversion de l'énergie électrique en chaleur ne se produit pas quelque part à l'intérieur du brûleur, mais directement dans les parois de la vaisselle. L'absence d'étape de transfert de chaleur détermine les principaux avantages de la cuisinière à induction - chauffage rapide et faible perte de chaleur.

Regardez une vidéo montrant le fonctionnement de la plaque à induction:

Tables de cuisson dépendantes et indépendantes

Peu importe à quel point cela peut sembler étrange, mais avant de choisir une plaque à induction, vous devez décider si vous avez besoin d'un four? Le fait est que la table de cuisson et le four peuvent être indépendants et dépendants.

Les premiers sont complètement autonomes. Ils ont un contrôle et une connexion séparés et peuvent donc être situés n'importe où, même à différentes extrémités de la cuisine. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter des appareils de différents fabricants. Vous pouvez même acheter une plaque de cuisson et refuser un four.

Table de cuisson à induction indépendante.

Ces derniers, comme leur nom l'indique, sont complètement dépendants les uns des autres. Ils ont une unité de contrôle commune et sont connectés les uns aux autres, d'où il résulte qu'il n'y a qu'une seule option pour leur installation - la plaque de cuisson au-dessus du four. Les deux appareils doivent provenir du même fabricant. Bien que ces copies soient vendues séparément, il est logique de les acheter uniquement par paires.

Table de cuisson dépendante
Table de cuisson à induction dépendante.

Ainsi, la première étape dans le choix d'un panneau à induction sera de décider de son autonomie ou, à l'inverse, en fonction du four.

Comment déterminer le nombre de brûleurs, leur forme et leur taille

Différents modèles de cuisinières à induction peuvent être équipés d'un nombre différent de brûleurs, et ces derniers peuvent être de tailles et de formes différentes. Comment décider de ces paramètres?

Nombre de brûleurs requis

Le nombre de brûleurs pour divers panneaux à induction peut varier de 2 à 6. Il existe cependant des modèles avec un brûleur - des poêles portables compacts ou des modules intégrés du système domino.

Combien de poêles préférez-vous? Cela dépend principalement de la taille de votre famille, ce qui signifie à quelle fréquence et combien vous allez cuisiner et faire frire. Si vous avez une petite famille et / ou préférez manger à l'extérieur, il est inutile de dépenser de l'argent sur un appareil de grande taille. Plus il y a de zones de chauffage sur votre plaque à induction, plus vous pouvez faire cuire de plats en même temps.

Les panneaux à induction avec deux zones de chauffage sont généralement achetés par des célibataires et des couples sans enfants. Les poêles à 2-3 anneaux préfèrent les propriétaires de petites cuisines: d'une part, cela suffit pour accueillir tout ce dont vous avez besoin, d'autre part - celui-ci n'encombrera pas l'espace déjà exigu.

Panneau de brûleur double
Panneau avec deux anneaux.

Les modèles avec 4 zones de chauffage sont l'option la plus courante et la plus populaire: sur une telle plaque de cuisson, vous pouvez simultanément faire cuire les premier et deuxième plats et faire bouillir la bouilloire.

Panneau à quatre brûleurs.

Et enfin, si vous avez une grande famille ou si vous aimez simplement cuisiner et consacrer tout votre temps libre à ce passe-temps, procurez-vous une plaque de cuisson avec 5-6 zones de chauffage. Cependant, préparez-vous à ce qu'un équipement de taille normale prenne beaucoup de place dans votre cuisine.

Panneau à six brûleurs
Panneau à six anneaux.

En ce qui concerne l'emplacement des plaques de cuisson sur la table de cuisson, les fabricants se sont longtemps éloignés des normes et, en plus de la disposition carrée habituelle, offrent d'autres options les plus inhabituelles. Aujourd'hui, vous pouvez rencontrer des modèles dans lesquels les zones de chauffage sont situées sur une rangée, un triangle et un demi-cercle - tout dépend de la forme et de la taille de la plaque.

Panneau avec zones de cuisson non standard
Panneau avec une disposition non standard d'anneaux.

En choisissant un panneau à induction avec une disposition particulière de plaques de cuisson, essayez d'évaluer dans quelle mesure il vous sera pratique d'utiliser cette technique. Vous devez facilement atteindre l'ustensile, quel que soit le brûleur sur lequel il se trouve. De plus, les casseroles et poêles dans les zones de chauffage adjacentes ne doivent pas interférer les unes avec les autres.

Dimensions et forme du brûleur

Un critère tout aussi important pour choisir un panneau à induction est la taille des plaques de cuisson. Selon ce paramètre, elles devraient correspondre approximativement à la taille de la vaisselle disponible dans votre maison.

Si le fond de la casserole ne couvre pas 70% de la surface de la zone de chauffage, le poêle ne s'allumera pas.

En règle générale, le diamètre des plaques de cuisson des panneaux à induction est compris entre 14 et 21 cm, ce qui est plus pratique lorsque le poêle a des plaques de tailles différentes, conçues respectivement pour différents conteneurs. Les modèles de panneaux à induction les plus «avancés» (et donc coûteux) sont capables d'agrandir ou de rétrécir automatiquement la zone de chauffage, en l'ajustant à la taille du fond de l'ustensile placé sur la table de cuisson.

Sur la surface vitrocéramique, les limites de la zone de chauffage sont généralement définies. De plus, ce n'est pas toujours un cercle familier, souvent vous pouvez voir des carrés, des hexagones ou des losanges. Dans ce cas, la forme est davantage une fonction purement décorative - en fonctionnement, tous ces anneaux sont identiques.

La désignation des zones de chauffage sur la table de cuisson peut différer selon les modèles. Dans certains, c'est la mise en évidence des bords du brûleur en couleur, dans d'autres - seulement une croix marquant le centre de la zone, tandis que d'autres ont même une surface uniforme. Sur des panneaux coûteux, parfois le long du contour des brûleurs, vous pouvez même voir des affichages qui reflètent la puissance de la zone de chauffage au moment et le temps restant jusqu'à la fin du processus.

Options de désignation des zones de chauffage

Comment choisir une taille de table de cuisson

La taille de la plaque à induction est déterminée par le nombre, la forme et l'emplacement des plaques. La largeur minimale du poêle offerte par les fabricants aujourd'hui est de 30 cm Un tel «bébé» avec deux brûleurs est une solution idéale pour une petite cuisine. Un poêle avec 3-4 brûleurs a une largeur de 45-60 cm, et 6 zones de chauffage peuvent tenir sur un panneau de 80 cm.

La différence, bien que pas tellement, peut être l'épaisseur des panneaux à induction. En règle générale, cet indicateur se situe dans la plage de 60 à 80 mm, bien qu'il existe des modèles plus fins (jusqu'à 40 mm) et plus épais (jusqu'à 100 mm).

Avant de choisir une table de cuisson à induction, qu'elle soit encastrable ou autoportante, assurez-vous qu'elle est idéalement dimensionnée pour votre ensemble de cuisine dans ses dimensions.

Cette question devrait être particulièrement étudiée par les amateurs d'options non traditionnelles, en particulier par ceux qui ont décidé de ne pas acheter une plaque de cuisson rectangulaire ou carrée standard, mais disons hexagonale.

Table de cuisson à induction personnalisée.

Puissance et efficacité énergétique

Un poêle est le principal consommateur d'électricité dans un appartement moderne non gazéifié. La mesure dans laquelle cet équipement est économique dépend de la taille de vos factures de services publics. C'est pourquoi un propriétaire zélé, avant de choisir une plaque à induction, accordera une attention particulière à la puissance de l'appareil.

La consommation d'énergie du panneau à induction, comme vous le comprenez, est déterminée par le nombre de zones de chauffage et leur puissance. La puissance d'un brûleur est généralement comprise entre 1 et 3 kW. Dans ce cas, les brûleurs d'un panneau diffèrent généralement les uns des autres.

Par exemple, un poêle à quatre brûleurs peut avoir des brûleurs de la puissance suivante:

un brûleur peut être de faible puissance (1 kW);
un - puissance accrue (3 kW);
les deux autres sont de puissance moyenne (1,5 kW).

La puissance totale de l'appareil dans l'exemple ci-dessus est de 7 kW, ce qui est exactement l'indicateur moyen des plaques à induction.

Comme vous pouvez le voir, en une unité de temps, ils «mangent» un peu plus d'électricité que les poêles domestiques avec d'autres types de brûleurs. Cependant, il existe un «mais» significatif mais significatif. Il faut environ 15 à 20 minutes pour faire bouillir une casserole de deux litres d'eau sur un brûleur en fonte ordinaire, tandis que celui à induction fera face à la même tâche en seulement 5 minutes.

Cela signifie que la consommation d'énergie lors de l'utilisation d'un panneau à induction sera 3-4 fois inférieure à celle d'une cuisinière électrique conventionnelle de même puissance.

La comparaison de l'efficacité des poêles avec différents types de chauffage permettra d'évaluer plus clairement l'efficacité énergétique des plaques à induction.

Comparaison de l'efficacité de différentes plaques de cuisson:


	Table de cuisson à induction	Tables de cuisson Hi-Light	Tables de cuisson à gaz



Efficacité	90-93%	55-60%	30-50%

Comme vous pouvez le voir, les panneaux à induction utilisent très efficacement l'énergie qu'ils consomment. Cela est dû à la minimisation de la perte d'énergie thermique, car la chaleur est générée non pas quelque part dans les "intestins" du brûleur, mais directement dans le fond de la vaisselle.

Fonctions à surveiller

La rentabilité d'un poêle est une question qui inquiète principalement le propriétaire. L'hôtesse, qui doit se tenir quotidiennement à ce même poêle, s'intéresse davantage aux possibilités de ce dernier, à sa fonctionnalité. Les plaques à induction modernes peuvent faire beaucoup, nous ne considérerons que certaines de leurs fonctions, qui, de notre point de vue, doivent faire l'objet d'une attention particulière lors du choix d'une technique.

Plages de réglage du degré de chauffe

L'un des principaux inconvénients des poêles électriques conventionnels est l'incapacité à contrôler en douceur le degré de chauffage des brûleurs. Les panneaux à induction, hélas, sont également absents, mais le problème est presque complètement éliminé en raison de la présence d'un grand nombre de conditions de température.

Dans certains modèles coûteux, leur nombre peut atteindre 20. Cependant, comme le montre l'expérience de ceux qui ont utilisé ces plaques, 20 modes sont déjà exagérés. Pour que lors de la cuisson, vous n'ayez pas de difficulté à régler la température souhaitée, nous vous conseillons de privilégier les plaques de cuisson, qui disposent d'au moins 14 modes de puissance. Même la femme au foyer la plus exigeante aura assez de 16 modes.

Booster

Dans de nombreux modèles de panneaux à induction, les bobines adjacentes sont interconnectées et, si nécessaire, peuvent «partager» leur puissance les unes avec les autres. Lors de l'activation d'une fonction appelée Booster (dans certains modèles, il peut s'agir de PowerBoost ou Power), la puissance de chauffage d'un brûleur augmente pendant une courte période en raison d'un autre.

La puissance du brûleur «alimenté» augmente généralement à 2,5-3,5 kW, et dans certains modèles même à 4,5 kW. Habituellement, Booster est utilisé dans les cas où vous devez porter rapidement à ébullition un grand volume d'eau.

Démarrage rapide

En raison de l'utilisation d'une méthode de chauffage fondamentalement différente, les panneaux à induction sont plus économiques que les autres poêles domestiques. En même temps, ils économisent non seulement l'électricité, mais aussi votre temps. La fonction d'ébullition automatique réduira encore la durée de cuisson du dîner.

Si l'hôtesse, avant de choisir le mode de cuisson du plat, active cette fonction, le brûleur commencera à fonctionner à puissance maximale, en essayant de faire bouillir l'eau de la casserole. Lorsque cet objectif est atteint, il passe automatiquement au mode de cuisson initialement défini. Aucun de nous ne veut passer tout son temps libre dans la cuisine, et la fonction d'ébullition automatique nous évitera autant que possible ce besoin.

Mode chaleur

La fonction de garder le plat au chaud est très populaire chez de nombreuses femmes au foyer, mais, curieusement, elle ne se trouve pas dans tous les panneaux à induction.

Cette fonction vous permet de maintenir la température du contenu de la casserole ou de la casserole au niveau de 60 à 70 ° C, ce qui signifie qu'au moment où les membres de la famille daigneront enfin se rassembler à la table du dîner, le plat fini ne brûlera pas et ne se dessèchera pas.

Minuterie

Plus récemment, une minuterie sur les poêles était une rareté. Je dois dire que cela est assez étrange: d'une part, cette fonction est très demandée par les acheteurs, et d'autre part, sa mise en œuvre est assez simple d'un point de vue technique et ne nécessite pas d'efforts sérieux de la part des fabricants.

Aujourd'hui, la situation a changé: les minuteries sont visibles, sinon pas du tout, du moins sur la majorité des panneaux à induction fabriqués.

Cette fonction est implémentée peut être de différentes manières.

1. L'option la plus simple est un réveil, à la fin du temps imparti, il émet un signal sonore, qui devrait rappeler à l'hôtesse qu'il est temps d'apparaître devant le poêle.

2. L'option la plus sérieuse est une minuterie avec arrêt automatique. Une telle personne donnera l'ordre d'arrêter le chauffage lorsque le temps spécifié par l'utilisateur s'est écoulé. Dans les modèles les plus «avancés» de cuisinières à induction, une minuterie avec un arrêt vous permet de régler la durée de fonctionnement non seulement du panneau entier, mais de chacune des zones de chauffage individuellement.

Certains fabricants ont commencé à installer des minuteries Eco sur leurs panneaux à induction, conçues pour économiser l'énergie: Eco arrêtera le chauffage un peu plus tôt que l'heure prévue, ce qui permet d'utiliser au maximum la chaleur résiduelle.

Arrêt de protection

Pour éviter d'endommager la table de cuisson en raison d'une surchauffe, la fonction d'arrêt de sécurité vous aidera. Lorsqu'un signal est reçu des capteurs de température indiquant que la température autorisée a été dépassée, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche.

Si cette mesure n'est pas suffisante, le système sera obligé d'éteindre les plaques de cuisson. Lorsque la température atteint un niveau acceptable, l'automatisation rétablit le processus avec les paramètres précédents.

Verrou de contrôle

Le verrouillage des boutons sur le panneau de commande de l'appareil, communément appelé «protection de l'enfance», qui reflète plus précisément son objectif, est très demandé par les acheteurs dont les familles ont une progéniture d'âge préscolaire.

Cette fonction ne permettra pas aux "aides" non sollicitées d'allumer le poêle ou de faire tomber les réglages du mode spécifié par la mère.

Limitation de puissance

Si le câblage de votre appartement est ancien et donc non conçu pour des charges lourdes, vous pouvez limiter la puissance maximale du panneau d'induction. Cela ne signifie pas que vous devez travailler sur un poêle "à moitié mort", incapable de faire bouillir de l'eau dans une casserole.

Dans ce cas, vous pouvez utiliser pleinement les brûleurs, mais pas tous, mais seulement deux sur quatre. Cette fonction ne peut être activée que de temps en temps, par exemple, lorsque d'autres appareils électroménagers à haute puissance fonctionnent en même temps que le panneau à induction.

Pause

La fonction Stop & Go vous permet de suspendre le processus de cuisson pendant plusieurs minutes en transférant les brûleurs au niveau de puissance minimum. La pause a permis à l'hôtesse de quitter la cuisine un court instant et de ne pas s'inquiéter en même temps d'un plat nécessitant une attention accrue.

Bien sûr, on pourrait simplement éteindre le poêle en retirant la casserole, puis, à son retour, le rallumer. Cependant, dans ce cas, il serait nécessaire de saisir à nouveau tous les paramètres. Avec Stop & Go, cela n'est pas nécessaire: lorsque la fonction est désactivée, le panneau d'induction commence immédiatement à fonctionner dans le mode précédemment défini.

Une autre fonction de suspension du processus - la pause Nettoyage - n'a pas encore suscité beaucoup d'intérêt auprès des clients ou de la grande distribution. La pause de nettoyage est destinée à un court arrêt de 30 secondes du chauffage et au blocage des boutons du panneau de commande, ce qui permet à l'utilisateur d'essuyer le panneau - pour collecter, par exemple, le liquide ou les grains renversés.

Panneau de contrôle

Les panneaux à induction modernes ressemblent plus à des éléments de vaisseaux spatiaux qu'à des appareils électroménagers. La naissance d'une telle association est grandement facilitée par l'apparition du panneau de contrôle.

Ici, vous pouvez voir de nombreux boutons tactiles - séparément pour chaque niveau de puissance, et des curseurs tactiles, qui peuvent être non seulement linéaires, mais aussi circulaires, et le commutateur magnétique TwistPad sous la forme d'un disque amovible amovible. Dans certains modèles, chaque brûleur est équipé d'un ensemble individuel de boutons tactiles ou d'un curseur.

Interrupteur magnétique sous forme de disque amovible rotatif.

Boutons tactiles.

Touchez le curseur.

Les informations sur le fonctionnement de l'appareil peuvent être affichées de différentes manières. De nombreux modèles ont un affichage circulaire pour chaque brûleur, et les chiffres que vous pouvez voir à l'intérieur de ce circuit lumineux correspondent aux paramètres sélectionnés.

Avec leur aide, vous pouvez facilement évaluer la situation sur le poêle: le niveau de puissance actuel dans une zone de chauffage particulière, les lectures de la minuterie, etc. Mais les écrans TFT tactiles à cristaux liquides sont toujours un phénomène rare dans le monde des plaques à induction. Aujourd'hui, ils ne peuvent être vus que sur certains appareils premium.

Les constructeurs travaillent constamment à l'amélioration de l'unité de contrôle, le tout afin de simplifier au maximum votre «communication» avec le panneau d'induction. Il existe de nombreuses façons de contrôler l'équipement, il vous suffit de comprendre laquelle vous conviendra le mieux.

Conception de table de cuisson

Beaucoup de femmes qui choisissent un panneau à induction, font tout d'abord attention non pas à ses caractéristiques techniques, mais à l'apparence et au design. Si vous essayez de trouver une justification à cette approche, elle ne vous semblera plus aussi ridicule.

En effet, une femme au foyer, éprouvant un inconfort esthétique constant à la vue de son poêle, ne pourra plus être assez créative dans le processus de cuisson. Bien sûr, elle obtiendra une nourriture tout à fait tolérable, mais les chefs-d'œuvre culinaires sont peu probables.

La plupart des panneaux à induction sont disponibles dans une couleur sombre qui s'adapte parfaitement à de nombreux styles d'intérieurs de cuisine. La table de cuisson est généralement en vitrocéramique, bien que l'on trouve parfois des panneaux à induction recouverts de verre trempé. Ces derniers sont un peu moins chers, mais malgré cela, ils sont moins demandés, car le verre est un matériau plus fragile, ce qui nécessite une attention particulière lors de son utilisation.

Plaque de cuisson noire.

Les fabricants appliquent des inscriptions et des badges sur la surface en vitrocéramique de certains modèles pour faciliter le contrôle de l'appareil, et parfois même divers motifs.

Options de conception de la table de cuisson

Très souvent, une telle impression vous permettra d'adapter la plaque noire standard au style intérieur existant (ou prévu). Si votre cuisine est décorée dans un style campagnard, essayez de choisir un modèle dont la table de cuisson est décorée d'un motif floral. Et à l'intérieur de haute technologie, un panneau noir uni s'adaptera parfaitement, sans désigner de zones de chauffage et d'autres icônes et symboles.

Les panneaux à induction argentés ou blancs semblent très intéressants dans la cuisine, cependant, ils sont beaucoup moins courants que les noirs. Les surfaces de cuisson légères ont un avantage indéniable d'un point de vue pratique: les taches de graisse ne sont pas si visibles sur un fond clair.

Plaque de cuisson blanche.

Cependant, toute contamination est très facile à éliminer des vitrocéramiques, car elle n'absorbe pratiquement rien. Cela signifie que pour garder la table de cuisson dans un état parfaitement propre, vous n'aurez pas besoin d'efforts excessifs, qu'elle soit sombre ou claire.

Exigences pour les ustensiles de cuisson pour plaques à induction

Après avoir pris la décision d'acheter une plaque à induction, préparez-vous au fait que vous devrez mettre à jour considérablement vos ustensiles de cuisine. Aucune casserole ou casserole n'est adaptée à l'induction, mais uniquement constituée d'un matériau aux propriétés ferromagnétiques - acier, fonte et autres alliages de fer. Cela signifie que vous devrez vous séparer de plats en aluminium, cuivre, laiton, céramique.

Que se passe-t-il si vous avez du mal à répondre à la matière de votre casserole préférée? Il suffit de mener une expérience simple. Apportez un aimant ordinaire à ses fesses. Attiré, alors tout est en ordre - l'ancienne casserole vous servira fidèlement. L'essentiel est que le bas de la «vieille femme» soit parfaitement plat, sinon le brûleur risque de ne pas s'allumer.

Cependant, vous n'aurez même pas besoin de réaliser cette simple expérience. La table de cuisson ne vous permettra pas de faire une erreur. Les bobines d'induction ne commenceront à fonctionner que si des ustensiles de cuisine du matériau approprié sont placés sur la surface du poêle.

Le poêle ne fonctionnera pas si le diamètre du fond de la vaisselle s'avère inférieur à 12 cm, ce qui signifie qu'il ignorera également les petits objets métalliques tels que les couteaux, les cuillères, les spatules, etc. En d'autres termes, ruiner un appareil électroménager intelligent est «mauvais »Les ustensiles sont tout simplement impossibles.

Lorsque vous achetez des plats, regardez les panneaux imprimés sur son fond. Sur la photo ci-dessus, une désignation est mise en évidence indiquant que cette casserole peut être utilisée pour une plaque à induction.

Quelques mots sur les effets négatifs de l'induction sur le corps humain

De nombreux acheteurs potentiels ont déjà réalisé tous les avantages de l'utilisation de l'induction pour la cuisson, mais ils sont empêchés d'acquérir un panneau à induction par crainte du danger potentiel que le champ électromagnétique créé par ce poêle porterait. Ces craintes reposent principalement sur des rumeurs et des spéculations.

Il y a en effet un champ magnétique à proximité d'un brûleur en fonctionnement. Cependant, avant de paniquer à ce sujet, clarifions quelques points.

1. Tout d'abord, il existe un champ similaire à proximité de tout réseau électrique sous tension, à proximité de toute prise électrique branchée, à proximité de téléphones portables et d'autres gadgets, etc. Il existe de nombreuses sources de champ électromagnétique autour de nous, et les cuisinières à induction de cette liste sont loin d'être les leaders.

2. Deuxièmement, la puissance du rayonnement électromagnétique diminue rapidement avec l'augmentation de la distance et, à quelques dizaines de centimètres de l'appareil, elle sera déjà négligeable.

Croyez-moi, dans notre monde moderne, beaucoup de choses constituent une menace incomparablement plus grande pour notre santé qu'un poêle à induction domestique.

Une attention particulière est accordée aux panneaux à induction (ne pas éviter complètement, mais garder une distance) uniquement pour les personnes portant un stimulateur cardiaque. Toute électronique sous l'influence d'un champ électromagnétique peut tomber en panne, mais seule la défaillance de tels dispositifs médicaux représente un réel danger pour la vie et la santé.