Com fer una barbacoa a partir d’un maó amb les teves pròpies mans
Com fer una barbacoa a partir d’un maó amb les teves pròpies mans? Amb algunes habilitats i les eines adequades, podeu fer-ho fàcilment. Us presentem un altre projecte per a la construcció d’una barbacoa de maó. Aquesta vegada, amb un gran bol de foguera i una caseta de fum a la part dreta (el lloc per a la graella té uns 110 cm de llarg per 75 cm de profunditat; la casa de fum té 75 cm de profunditat, 70 d'ample i 75 d'alçada).
Us aconsellem que seguiu el nostre exemple i recolliu les eines. Aquest material us ajudarà en el vostre treball, en què aprendreu a fer una barbacoa a partir d’un maó amb les vostres pròpies mans, i els esquemes, dibuixos i fotos que l’acompanyen faran més comprensible la presentació. Sens dubte, gaudireu de construir una paella i cuinar menjar.
Contingut:
- Pas 1: Abocar el lloc de formigó és un bon motiu per crear una barbacoa nova.
- Pas 2: abocament del lloc de formigó
- Pas 3: L’endemà de vessar
- Pas 4: primera fila de maçoneria
- Pas 5: Segona fila
- Pas 6: tercera fila de maçoneria
- Pas 7: quarta fila
- Pas 8: construcció d’una casa de fum
- Pas 9: revestiment de maons refractaris
- Pas 10: Saltar per sobre de la porta que porta al bol de la foguera
- Pas 11: Enfrontament de maó vermell
- Pas 12: Més maons!
- Pas 13: Sostre de formigó per fumadors
- Pas 14: Acabar l’acabat
- Pas 15: Com fer-ho sense acer? hm?
- 16: Pas de carro i tambor d’acer ... Per què no!
- Pas 17: Graelles
- Pas 18: Smokehouse
- Pas 19: Amortidor
- Pas 20: Prova
- Pas 21: BBQ Master
Pas 1: Abocar el lloc de formigó és un bon motiu per crear una barbacoa nova.
Quan estava a punt d’abocar formigó per la zona per equipar el pati, vaig pensar, per què no construir una nova barbacoa de maó alhora. Em vaig posar a treballar i vaig instal·lar diversos accessoris al lloc de la construcció prevista del braçalet.
Pas 2: abocament del lloc de formigó
Tot i que vaig comprovar diverses vegades la posició correcta dels accessoris i vaig comprovar dues vegades una mica nerviosa. Tot i això, és massa tard!
Pas 3: L’endemà de vessar
El formigó encara no s'ha fixat. Només puc mirar des del costat. Vull assegurar-me una vegada més que l'amplificació es fa al lloc adequat.
Pas 4: primera fila de maçoneria
Vaig col·locar la primera fila de blocs de formigó de 10 cm, intentant situar-los exactament tant verticalment com horitzontalment (en la mesura del possible, per descomptat).
Pas 5: Segona fila
Quan la segona fila de maçoneria estava gairebé acabada, el meu fill va decidir contribuir al projecte. Vam trobar un formulari per donar suport a maons, que ens va resultar útil per crear un pont. Vaig adonar-me de la nostra idea fent una caixa estreta i llarga de contraxapats. Posteriorment, hi vam col·locar peces de reforç verticals i vam abocar formigó al motlle, assegurant-nos que no hi hagi bombolles d'aire al seu interior.
Pas 6: tercera fila de maçoneria
El saltador estava bé. Va servir com a principi de la tercera fila de maçoneria.
Nota: ara he omplert totes les ubicacions del reforç a cada segona fila de maçoneria amb morter de maçoneria.
Pas 7: quarta fila
Col·locant la quarta fila, encara vaig intentar assegurar-me que les parets eren iguals en les tres direccions.
Pas 8: construcció d’una casa de fum
Les següents dues files de blocs apilats formaven les parets del fum. Com abans, les cavitats dels punts de pas del reforç a cada segona fila es van omplir amb morter de maçoneria. Quan es posin els maons refractaris, haureu de fer una altra partició en forma de bloc horitzontal sòlid.
Pas 9: revestiment de maons refractaris
Vaig comprar un maó refractari de mida estàndard i el vaig utilitzar per crear el terra del bol de la foguera. El maó refractari de 3 cm de gruix adquirit alhora es dirigia a la façana de les seves parets.
Nota: per posar maons refractaris he utilitzat una barreja de 36 kg de morter de ciment pre-preparat i 1,4 kg d’argila refractària.
Al mateix temps, em preocupava per la creació d’un sistema d’obertura de fumadors.Vaig instal·lar una vara forta amb un diàmetre d’1,3 cm, l’extrem del qual sobresurt de la paret frontal. Després he soldat una placa d’acer a la vareta, que servirà com a amortidor de fum.
Pas 10: Saltar per sobre de la porta que porta al bol de la foguera
Vaig tornar a necessitar una forma de fusta contraxapada, entre les parets de les quals vaig subjectar els maons refractaris i vaig fixar els accessoris i vaig col·locar una malla de filferro a la part inferior. Va vessar ciment de formigó, va esperar que s’assequés i la partició estava a punt. Fàcil i senzill!
Pas 11: Enfrontament de maó vermell
Estic de bon humor: avui he aconseguit una bona quantitat de maons vermells.
Pas 12: Més maons!
Continuo revestint el meu edifici amb totxo vermell.
Pas 13: Sostre de formigó per fumadors
Vaig fer un sostre de formigó de 5 cm amb un forat per a la xemeneia. Per reforçar-lo, he utilitzat una malla de filferro i un reforç de 13 mm. La tecnologia que ja vaig provar a l’hora de crear jumpers: vaig muntar una caixa de fusta de 5 cm de profunditat, vaig fixar la malla de filferro i els accessoris a l’interior, assegurant-me que estaven situats al centre de la caixa, després vaig barrejar 68 kg de formigó i vaig abocar la solució resultant al motlle. Després d’anivellar la superfície de la solució, vaig tapar el motlle amb un tros de plàstic i el vaig deixar endurir durant 3 dies.
Juntament amb el nostre fill i el seu amic, vam instal·lar el sostre al seu lloc, sense oblidar donar-li un lleuger pendent per desviar l’aigua de pluja.
Pas 14: Acabar l’acabat
Hi vaig posar algun maó més vermell. L’acabament està gairebé acabat.
Pas 15: Com fer-ho sense acer? hm?
La visita a una ferreteria i un taller no va ser en va. Tenien tot el que volia, i més encara.
Jo mateix vaig tallar les portes de la parrilla i el fumador de la mida necessària. Les meves cobertes de la brasa i el paraigua de la xemeneia van ser realitzats per artesans del meu taller sota la meva comanda.
El meu amic, que viu al barri, tenia unes excel·lents rajoles de 20 cm del color adequat per a mi. Per què no utilitzar-los per acabar la part superior del fum? Obtindreu una superfície meravellosa sobre la qual podeu posar, per exemple, un plat. Vaig comprar mànecs de la porta i frontisses soldades.
Les nanses de mànecs d’acer inoxidable no s’oxidaran i s’escalfaran. Les frontisses de bales són prou fortes i mantenen un aspecte net. Amortidor de fum per controlar el flux d'aire
16: Pas de carro i tambor d’acer ... Per què no!
Dos preses paral·lelogrames de cotxe i un dipòsit d’acer amb una capacitat de 250 litres ... Tot funcionarà per crear una barbacoa. Són barats, són fàcils de trobar i no necessiten gaire modificacions.
Per a una major resistència a les parts superiors i inferiors dels preses, es solden plaques metàl·liques primes. A les preses s’instal·la un contenidor metàl·lic, serrat a la mida desitjada, que serà una paella.
Podré aixecar i baixar la panera de rostir segons calgui. De veritat útil!
Pas 17: Graelles
Un tub quadrat (1,9 cm), una graella metàl·lica i una vareta d’acer de 3 mm per a nanses petites, tot el que necessitava per fer una graella.
Vaig decidir fer la graella a dos nivells i avançar cap a l’esquerra i la dreta. Podré triar a quin nivell i sobre quin foc per cuinar aliments. Si ja creeu una barbacoa, de manera que cuinar allà qualsevol cosa (fins a gossos calents sense encendre foc).
He trobat a Internet una descripció força detallada de com es va construir un cremador de gas (www.hobartwelders.com/weldtalk/showthread.php?t=28224). Vaig haver de tornar a visitar el taller ...
Pas 18: Smokehouse
Soldem diverses reixes per al fum i les disposem a diferents nivells.
Vaig agafar la molla de les nanses de les portes del fumador i de la graella de la cadira de la gespa autopropulsada (per tant, la gespa ara es troba inactiva al graner; és capaç de tallar herba, però no és tan convenient com abans).Necessitava molles perquè les nanses funcionessin correctament. Gràcies a ells, els panys de les plaques metàl·liques corbes mantenen les portes ben tancades, cosa que és una bona notícia: he completat aquesta etapa de treball instal·lant un bonic sensor de temperatura gran i fàcilment llegible.
Pas 19: Amortidor
Les fotografies i dibuixos que es mostren aquí il·lustren el conjunt d’amortidor.
Una vàlvula d’escapament (amortidor) no és més que una fulla d’acer, canviant la seva posició en girar el mànec al qual està unit, i així regular el flux de calor.
Pas 20: Prova
No vaig començar massa el foc. Només va provar la casa de fum. Assegureu-vos que s’asseca lentament. Manté la temperatura bé, s’escalfa ràpidament. Durant les proves, va resultar que el cremador de gas requereix una mica de modernització.
Pas 21: BBQ Master
Que fantàstic va ser cuinar a l'aire lliure a l'estiu!
He fumat diversos trossos de vedella, espatlles i costelles de porc i una infinitat de carcasses de pollastre! Tot tipus de refrigeris: des de pebrots farcits de cansalada i gambes fins a verdures a la brasa, fruites, blat de moro, patates! Tot resulta meravellós!
Tinc dos bons galls (el pes d’un ja ha superat els 7 kg), que vaig a fumar per a Cap d’Any. Tot i això, les vacances encara són massa aviat, però vull provar-ho ara!
El fum es precipita per l’amortidor fins a la casa de fum. El control d’entrada d’aire permet controlar la temperatura
Ara ja saps fer una barbacoa amb les teves pròpies mans, cosa que significa que no pots gaudir del plaer del treball i del seu resultat.
