كيفية اختيار الفرن - النصائح والحيل

يبدو أن مهمة بسيطة مثل اختيار الفرن هي في الواقع أكثر تعقيدًا مما تبدو للوهلة الأولى. يتم اختيار النموذج المناسب وفقًا للعديد من المعلمات ، التي يجب أخذ بعضها في الاعتبار ، وقد لا يكون بعضها مفيدًا. في هذه الحالة ، تحتاج أولاً إلى تحديد الوظيفة اللازمة ، ثم مقارنة طرازات الجهاز وخصائصها وسعرها.

طريقة التدفئة - الغاز أو الكهرباء

هذا هو الخيار الأول والرئيسي الذي يجب القيام به. بشكل رئيسي ، يعتمد الفرن الذي سيتم اختياره على المكان الذي سيتم استخدامه فيه ، وكذلك أسعار الغاز والكهرباء في منطقة معينة. هذا هو ، تحتاج إلى معرفة ما الفرص والفرص التي تمتلكها مبانيك. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مراعاة وظائف الأجهزة - الأفران الكهربائية في هذا الصدد هي متقدمة بشكل كبير عن الأجهزة التي تعمل بالغاز. يحدث أيضًا أنك لا ترغب في إعادة التعلم ، لأن اليد "ممتلئة" بالفعل للعمل مع نوع معين من الأجهزة.

ميزات أفران الغاز

يمكن أن تعمل أفران الغاز على الغاز الطبيعي أو المسال.

في معظم الأحيان لديهم ناسخ واحد فقط ، والذي يوجد أدناه. تحتوي بعض الطرز على شواية في الأعلى ، ولكن هناك عدد قليل للغاية. يُعقِّد هذا الجزء التصميم ويتطلب عزلًا حراريًا إضافيًا - لا يخرج الغاز الصادر من فوهات الشواية من الأسفل ، لكنه ينحرف جانبيًا وصاعدًا ، مما يعطي نصف الحرارة تقريبًا إلى جسم الفرن.

لا تملك هذه الأجهزة التحكم التلقائي في درجة الحرارة - تحتاج إلى التعود على كل فرن على حدة. إذا كان عليك غالبًا طهي الأطباق التي تتطلب درجة حرارة معيّنة ، فحينها يجب عليك شراء ميزان حرارة لفرن غاز. للسبب نفسه ، مثل هذه الأجهزة ضعيفة في الأداء الوظيفي - الأتمتة ببساطة لا تستطيع تحمل تكاليف إجراء عمليات معالجة دقيقة مع منظمات تدفق الغاز الميكانيكية.

أيضًا ، مع الاستخدام المتكرر ، يُنصح بإحضار مستخلص جيد للفرن - عندما يعمل الموقد ، يتراكم أول أكسيد الكربون في الهواء ، مما قد يسبب الصداع.

تتمثل المزايا الرئيسية لأفران الغاز في الكفاءة في الاستخدام وإمكانية استخدامها في الأماكن التي لا توجد فيها كهرباء - وهذا خيار مثالي لإقامة صيفية حيث يمكنك توصيل أسطوانة الغاز والقيام بالطهي.

أفران كهربائية

بالإضافة إلى التكلفة العالية النسبية للتشغيل واستحالة الاستخدام المستقل ، لا توجد عيوب في هذه الأجهزة. يمكن وضع عناصر التسخين في الأعلى والأسفل والجانب ، مما يتيح لك طبخ الأطباق المطبوخة بالتساوي. يحدث الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة عن طريق تشغيل وإيقاف عناصر التسخين ، والتي يتم تنفيذها بحرية حتى في نماذج الميزانية. يعني عدم وجود حريق مفتوح سلامة أفضل للحرائق ووظائف محسنة ، بما في ذلك ، على سبيل المثال ، تسخين الحمل الحراري ، الذي يصعب تنفيذه في مواقد الغاز.

تم تجهيز النماذج الأكثر وظيفية بمولد بخار ومغنيطرون ، والذي يسمح لك بالجمع بين فرن ومرجل مزدوج وميكروويف في حالة واحدة.

بالنظر إلى أن اثنين من أفراد الأسرة المتوسطة يستخدمون الفرن ثلاث مرات في الأسبوع ، فمن غير المرجح أن تزداد تكلفة الكهرباء بشكل كبير.بالإضافة إلى الإمكانيات الواسعة وسهولة الاستخدام ، فإن هذا يجعل الأفران الكهربائية رائدة في السوق بلا منازع ، حيث تحل تدريجيا محل النماذج التي تعمل بالغاز.

المدمج في أو قائما بذاته

يمكن تقسيم جميع الأفران إلى المدمج ، والتي يتم تثبيتها داخل خزائن المطبخ وقائمة بذاتها. أي واحد للشراء يعتمد على توافر مساحة خالية وأثاث المطبخ ، الذي بني فيه الفرن. يجب أيضًا مراعاة أن الأفران القائمة بذاتها موجودة بشكل أساسي على الأرضية ، ويمكن رفع الأفران المدمجة إلى الارتفاع المطلوب.

يمكن أن يكون راحة الكهربائية فقط ، ولكن أيضا نماذج الغاز.

خلاف ذلك ، لا توجد اختلافات كبيرة ، ولكن على أي حال ، يجب أن تفهم أن الفرن ساخن جدًا أثناء التشغيل. يجب وضع الطرز القائمة بذاتها على بعد 10 سم على الأقل من الجدار ، كما توفر للطرز المدمجة تهوية جيدة. إن تجاهل هذه المتطلبات البسيطة سيؤدي ، في أحسن الأحوال ، إلى تفكيك أثاث المطبخ ، وفي أسوأ الأحوال إلى الحريق.

قواعد لتضمين الفرن.

أفران تابعة ومستقلة

تسمى الأفران المقترنة بالموقد بالتبعية.

المستقلون ليسوا سوى فرن بدون وحدات إضافية.

يكمن الاختيار الرئيسي لهذه المعلمة في مشكلات التصميم وسهولة الإدارة. الحقيقة هي أن الأجهزة التابعة إما تُباع مقترنة بموقد أو يمكن اختيارها من منتجات الشركة المصنعة نفسها. يتم تثبيت المستقلين ، بدورهم ، بشكل منفصل ولديهم عناصر تحكم خاصة بهم.

الميزة الرئيسية للأفران التابعة هي التكلفة - شراء مجموعة أرخص دائمًا من جهازين بشكل منفصل. العيوب في بعض الحالات هي مجرد لوحة تحكم مشتركة: إذا فشلت ، فإن كلا الجهازين سوف يتوقف عن العمل. بالإضافة إلى ذلك ، وحدة التحكم في الأجهزة التابعة أكبر بكثير من وحدة الفرد. أيضا ، يجب أن يكون الفرن التابع والفرن في الجوار.

وفقًا لذلك ، تتمثل ميزة الأفران المستقلة في حرية أكبر في تحديد الموقع والقدرة على اختيار موقد من أي جهة تصنيع لها ، وهو ما يكون أحيانًا أفضل من حيث تصميم المطبخ.

طرق تسخين الغاز والأفران الكهربائية

هذه ميزة واضحة مع الأفران الكهربائية. إذا كان من الممكن تسخين الغازات فقط من الأسفل ، وفي النماذج التي تحتوي على شواية من الأسفل والأعلى ، فإن الكهرباء ، بالإضافة إلى تسخين الأطباق من جميع الجوانب ، تتيح لك استخدام الأوضاع التالية:

عند تحديد كيفية اختيار الفرن الجيد ، يوصى بالاهتمام بوجود هذه الأنماط ، ولكن ما إذا كانت ستكون في الطلب أمر متروك لك.

وظيفة الطهي - ما تعرفه أفران الغاز والكهرباء

تتمثل المهمة الرئيسية لأي فرن في إنشاء درجة حرارة معينة والمحافظة عليها داخل نفسه ، وهي ضرورية لإعداد الطبق. عندما "تعلموا" كيفية التعامل مع هذه المهمة بشكل مثالي ، بدأ المصنعون في إضافة وظائف إضافية إلى الأفران التي تعمل على تسريع وتبسيط وتحسين عملية الطهي. يباع معظمها فقط في أفران كهربائية ، ولكن هناك أشياء صغيرة مفيدة في أجهزة الغاز.

وظائف أفران الغاز

لا تسمح الطريقة الميكانيكية لضبط اللهب بإنشاء أي أتمتة مهمة للطبخ في أفران الغاز ، لذلك لا يجب عليك التفكير في برامج الطهي الأوتوماتيكية - كل شيء يتم ضبطه يدويًا ويتطلب عناية مستمرة.

يتم ضبط درجة الحرارة المرغوبة في الفرن "بالعين" ، وإذا كانت الدقة مطلوبة ، فسيتعين عليك بالإضافة إلى ذلك شراء ميزان حرارة للأفران ، على الرغم من أنه إذا لم يكن النموذج في الميزانية ، فعادة ما يتم تجهيزه به مبدئيًا. في هذه الحالة ، يتم ضبط درجة الحرارة بواسطة طريقة الاختبار - أولاً ، ترتفع درجة حرارة الموقد ، وإذا تم ضبط الحريق بشكل غير صحيح ، فسيتم خفضه أو إضافته.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأفران الغاز تسخين الطبق المطبوخ بطريقة الحمل الحراري. يتم تحقيق ذلك من خلال وضع غلاف المروحة في الداخل ، والذي سوف ينفخ الطعام الساخن في طبق الطهي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الطرز المزودة بمثل هذا الجهاز غالية الثمن في التصنيع - فهي تحتاج إلى تصنيع شعلات خاصة ، محمية من اللهب من المسودات ، وأيضًا تزود الموقد بحماية إضافية ، تعمل إما على تشغيل اللهب في حالة انقراضه أو إيقافه تمامًا عن مصدر الغاز.

وظائف الأفران الكهربائية

نظرًا لغياب اللهب المكشوف الذي يمكن أن يخرج من المسودة ، ووجود التحكم الإلكتروني ، فإن الأفران الكهربائية من حيث وظائف الطهي تعطي بداية رائعة لنظرائها في مجال الغاز.

الميزة الأولى هي القدرة على أتمتة عملية الطهي ، حيث يمكن تشغيل وإيقاف عناصر التدفئة الكهربائية وفقًا لبرنامج محدد مسبقًا. يتيح لك ذلك تشغيل الفرن أو إيقافه في الوقت المناسب فقط ، ولكن أيضًا حفظ الوصفات الكاملة ، المصممة ليس فقط للأطباق المختلفة ، ولكن أيضًا لأنواع مختلفة من اللحوم والأسماك.

يتم استخدام نفس الخاصية لضبط والحفاظ على درجة الحرارة المرغوبة - يقوم المستشعر الخاص بإيقاف الطاقة عند ارتفاع درجة حرارة الهواء داخل الفرن وتشغيله عندما يبرد.

نظرًا لأن التين العلوي والسفلي متساويان في القوة في الغالب ، يتيح لك ذلك طهي طبقين على الأقل في نفس الوقت ، ووضعهما في الحجرة بمستويات مختلفة. إذا قمت بتشغيل السخان العلوي فقط ، فإن الطبق نفسه لا يخبز من الداخل ، والقشرة اللذيذة مقلية من الأعلى.

يوفر غياب اللهب المكشوف المزيد من الفرص للاستخدام في تسخين الحمل الحراري في الأفران الكهربائية. يتم تحقيق ذلك بمساعدة واحد أو أكثر من المراوح ، والتي سوف تهب طبق الطهي بالهواء الساخن وتضمن تسخينها الموحد.

هناك طرز بها ناقلان مستقلان يسمحان لك بطهي طبقين مختلفين في نفس الوقت ، على مستويات مختلفة دون خلط روائحهما.

يسمح لك تصميم الفرن بتزويده بمغناطيس دون أي صعوبات خاصة ، مما يسمح لك بإضافة وضع ميكروويف إلى قائمة الوظائف عندما يتم تسخين الأطعمة المطبوخة من الداخل.

في أجهزة فئة "النخبة" ، يتم إيلاء اهتمام خاص لأساليب الطهي مع الحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية فيه.تم تجهيز هذه الطرز بمولد بخار وحاوية إضافية للمياه - عند تشغيل الوضع المناسب ، يتم استخدام الفرن كمرجل مزدوج.

الملحقات لتوسيع وظائف

بالإضافة إلى الأوضاع والوظائف التي تم إنشاؤها أصلاً في الفرن نفسه ، هناك ملحقات إضافية يمكن بها تجهيز الجهاز من المصنع (مع زيادة مقابلة في تكلفة الجهاز) ، أو يمكن شراؤها دائمًا بشكل منفصل إذا لزم الأمر ومن الممكن التثبيت.

سيخ. يمكن تجهيزهما بفرن كهربائي وغازي. شيء لا غنى عنه لعشاق الشواء والشواء - فهو يسمح لك بالتساوي من جميع الجوانب حتى قطع كبيرة من اللحم أو دجاجة كاملة (اعتمادا على حجم الفرن). يمكنك رفض سيخ إذا كان الموقد مزودًا بوظيفة التسخين الحراري - تكون نتيجة استخدام كلا الطريقتين متماثلة تقريبًا.

التحقيق الحراري. طريقة أصلية للتحكم في درجة الحرارة عند الطهي. مستشعر درجة الحرارة يقيس درجة التسخين ، وليس في الهواء في الفرن ، ولكن في طبق الطهي نفسه. يتم وضعه في قضيب رفيع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والذي يخترق ، على سبيل المثال ، اللحوم المعدة. يمكن تضمين المسبار في الفرن في البداية ، ثم يعد هذا مجرد استشعار آخر يتم من خلاله قراءة البيانات. في هذه الحالة ، يتم استخدام طريقة اتصال سلكية ولاسلكية ، ويتم عرض المعلومات المستلمة. أيضا ، يمكن شراء المسبار بشكل منفصل ، وليس من الضروري أن يتم ربطه بمصنع واحد ، ولكن في هذه الحالة ، لا يمكن ضمان التوافق التام مع طراز الفرن المحدد.

ترمومترات منفصلة. لا يمكن لجميع الخزانات ، وخاصة الخزانات ذات الميزانية الغازية ، أن تظهر درجة الحرارة داخل غرفة التدفئة ، وبالتالي ، يتم استخدام موازين الحرارة الميكانيكية معهم ، والتي يتم شراؤها بشكل منفصل (أو تأتي كمكافأة من المتجر). تُظهر درجة الحرارة عن طريق توسيع الزنبرك ، الذي يكون السهم ثابتًا عليه ، مما يعرض مستوى تسخين الفرن على المقياس. الإزعاج الوحيد لاستخدامها هو أنه يجب عليك أولاً إزالة ميزان الحرارة من الموقد ، ثم الحصول على الطبق نفسه.

المدمج في التنبيه - إنه جيد عندما يكون لديه صوت عالٍ وصاخب. إذا كان في الأفران التي بها نوع تحكم إلكتروني ، بالإضافة إلى مؤقت ، يمكن أن توجد أيضًا مستشعرات تستجيب لرائحة الحرق وإيقاف تشغيل الفرن ، حيث لا يمكن للأجهزة التي تحتوي على نوع من الغاز للتدفئة التفاخر بذلك. إذا نسيت طبق الطهي ولم تسمع المنبه ، فإن احتمال طلب البيتزا من مطعم يزداد كل ثانية.

طرق تنظيف الفرن

عند تحديد كيفية اختيار الفرن ، يجب إيلاء اهتمام خاص للطرق الممكنة للحفاظ عليه نظيفًا ، لأنه حتى في حالة المعالجة الأكثر حرصًا ، يجب تنظيف كل فرن بشكل دوري. من أجل قضاء أقل وقت ممكن في هذه العملية في المستقبل ، يجدر التفكير مقدمًا بالطرق التي سيتم تنظيفها من الأوساخ والشحوم:

الطريقة التقليدية - الماء والمنظفات والاسفنج والكثير من الصبر. يتم تطبيقه على أفران الغاز والكهرباء.

التنظيف المائي - بشكل عام ، يتم وضع نفس الطريقة التقليدية للتنظيف ، ولكن في البداية يتم وضع صفيحة خبز مع الماء في الفرن ، والذي يتحول إلى بخار ويخفف كل الأوساخ المتراكمة على جدران الفرن. قد ينضب جزء منه على صفيحة الخبز ، لكن الباقي سيكون أسهل في التنظيف. البخار ليس مخيفًا بالنسبة لموقد الغاز ، حيث يتم غلق السخانات الكهربائية ، لذلك يمكن استخدام الطريقة في كلا النوعين من الأفران. يُنصح بالسماح للأجهزة حتى تجف جيدًا بعد العملية.

طريقة الانحلال الحراري - بسيط للغاية في حد ذاته ، ولكن لا يُسمح باستخدامه إلا إذا كان للفرن أو الغاز أو الكهرباء المادة المطابقة لجدران الغرفة. يتكون من تكليس غرفة فارغة لدرجة حرارة عالية عندما يحترق التراب ببساطة من تلقاء نفسه. عندما يبرد الفرن إلى حوالي 50-60 درجة ، يبقى المشي على طول الجدران بقطعة قماش مبللة.

طريقة الحفز - يشبه إلى حد ما السابقة ، ولكن يتم إجراء التدفئة في درجات حرارة منخفضة. هذا ممكن في الأفران من أي نوع ، جدرانها مطلية بمينا خاصة تحتوي على محفز - عند تسخينها ، يتم إطلاقها وتحطيم الدهون المتراكمة على السطح. يحدث الطهي عادة في درجات حرارة تتراوح من 180 إلى 250 درجة ، ويتم إطلاق المحفز عند تسخينه من 300 درجة ، لذلك يُضمن عدم الدخول في الطعام. تحت تأثير المحفز ، تصبح الدهون فضفاضة ويتم محوها بسهولة باستخدام اسفنجة. الطرح الوحيد للطريقة هو أن المحفز قد استنفد بعد 5 - 8 سنوات من تشغيل الموقد ، ولكن يمكن استبدال الألواح ذات المينا.

باب الفرن

هناك ثلاثة أنواع من أبواب الفرن ، اعتمادًا على آلية الفتح. الباب يمكن أن يتوقف ، يتوقف وقابل للسحب.

يعد الباب المفصلي هو الخيار الأكثر شيوعًا ، لكنه غير مناسب دائمًا ، خاصة في المطابخ الصغيرة. من ناحية أخرى ، يسمح لك هذا الباب بوضع ورقة خبز عليها قبل تثبيتها في الفرن أو مباشرة بعد الاستخراج ، ويكون في بعض الأحيان مريح للغاية.

يفتح الباب المفصلي إلى اليمين أو اليسار. إنها مريحة عندما لا يتم تثبيت الفرن على الأرض ، ولكن يتم تضمينه في الخزانة على مستوى الصدر.

يشتمل الباب المنزلق على مثل هذا التصميم الذي يتم فيه تثبيت ألواح الخبز عليه ويتقدم به. عند استخدام مثل هذا النظام ، لا يتعين عليك وضع يديك في الداخل الساخن للفرن.

تحتوي معظم أبواب الفرن على زجاج مزدوج. ولكن هناك نماذج مع ثلاثة أو حتى أربعة أكواب. كلما زاد عدد الزجاج عند الباب ، كان العزل الفرن أفضل. هذا يؤثر على كل من وقت الطهي والسلامة حيث يتم تقليل خطر الحروق. لذلك ، القاعدة التي تعمل هنا هي الأفضل.

اختيار نظام التحكم

يتم تنظيم جميع أفران الغاز ميكانيكيا - على لوحة التحكم هناك المقابض والمفاتيح التي تتحكم في إمدادات الغاز وإدراج الأوضاع اللازمة.

يتم التحكم في الأفران الكهربائية ، اعتمادًا على تكلفة النموذج ، كهروميكانيكياً أو إلكترونيًا. في الحالة الأولى ، توجد عدة وحدات تحكم دوارة غير متصلة ميكانيكيا بأي شيء ، ولكنها تغلق فقط جهات الاتصال التي تتحكم في تضمين الأوضاع. يقوم أحد المنظمين بضبط درجة حرارة التشغيل ، وضع التسخين الثاني ، والثالث هو مؤقت يقوم بإيقاف تشغيل الطاقة عن الفرن أو يعطي إشارة صوتية لإنهاء الطهي. اعتمادًا على وظائف الهيئات التنظيمية ، قد يكون هناك أكثر من ذلك ، لكن هؤلاء الثلاثة سيكونون حاضرين في أي حال.

يتم تطبيق التحكم الإلكتروني بالكامل على أزرار أو أجهزة استشعار. يوجد بجانبهم دائمًا شاشة تُعرض عليها جميع المعلومات حول البرنامج المُضمّن ، بالإضافة إلى معلومات من المستشعرات تُعرض عليه. تم تزويد الطرازات TOP بشاشة تعمل باللمس تُعرض عليها المعلومات بنفس الطريقة التي يتم بها عرض الهاتف الذكي أو الجهاز اللوحي - إذا كانت الشاشة صغيرة ، فإن هذه ليست علامة على عدد صغير من الوظائف - يمكن قلب المعلومات الموجودة على الشاشة مثل قائمة في الهاتف الذكي نفسه.

غالبًا ما يتم تثبيت التحكم المشترك في الأفران ، عندما يتم ضبط جميع الوظائف الدقيقة بواسطة المستشعر ، والوظائف الرئيسية بواسطة منظمات ميكانيكية.

يعتبر النوع الكهروميكانيكي للتحكم هو الأكثر موثوقية - في الواقع ، لا يوجد شيء يمكن اختراقه ، على عكس الشاشات التي تعمل باللمس ، والتي لها هامش أمان صغير ، بالإضافة إلى احتمال كبير للفشل عند التعرض لدرجات حرارة تزيد عن 70 درجة.

أبعاد الفرن وصافي الحجم

وفقًا للأبعاد الخارجية ، تكون الأفران قياسية أو مضغوطة أو ضيقة.
الأفران كاملة الحجم القياسية بعرض 60-90 سم ، وارتفاعها حوالي 60 سم وعمق 50-55 سم ، علاوة على ذلك ، يتراوح الحجم المفيد بين 55-68 لتراً ، وهو أكثر من كافٍ لإعداد وجبة لعائلة كبيرة.

الأجهزة المدمجة من الأجهزة ذات الحجم الكامل لها ارتفاع أقل - حوالي 45 سم ، والأجهزة الضيقة لها نفس الحجم في العرض. حجم هذه الأفران يصل إلى 45 لترا.

هذا بعيد عن جميع الأحجام ، على سبيل المثال ، هناك أفران صغيرة بحجم 5-15 لتر من الحجم القابل للاستخدام.في أي حال ، عند الشراء ، تحتاج إلى التركيز على توفر مساحة خالية في المطبخ ، واختيار مكان للموقد بحيث يكون لديه حرية الوصول ، وأبوابه مفتوحة بحرية.

الخبز ورقة والمعدات

عدد وحجم أوراق الخبز التي تأتي مع الموقد ليست قياسية - يمكن لكل مصنع إكمالها بطريقتها الخاصة. يجب توضيح هذه النقطة عند الشراء ، بحيث ، إذا لزم الأمر ، شراء ورقة الخبز المطلوبة. إلزامي هو وجود ورقتي خبز كاملتين على الأقل (من نفس العمق أو مختلفة) وشبكة للخبز.

تقدم بعض الشركات المصنّعة "خارج الصندوق" مباشرة ألواح خبز مطلية بالمينا ، إما بطبقة توفر تأثيرًا غير لاصق أو تمنع تشوه المعادن عند تعرضها لدرجات حرارة عالية. في بعض الأحيان يتم تضمين وعاء زجاجي أيضًا في العبوة - قد يكون ذلك بمثابة مكافأة عند شراء نموذج النخبة من الفرن.

تحتوي نماذج الفرن الحديثة على مجموعة واحدة على الأقل من قضبان تلسكوبية. يمنعون ورقة الخبز من الدوران عند إزالتها من الفرن ، كما تحمي بعض الطرز الحائط الخلفي للفرن من الصدمات عند التحميل. إنها أيضًا مريحة - تتحرك المقلاة على طول "التلسكوبات" أسهل بكثير من الموجهات القياسية. عند اختيار الفرن ، يوصى بشدة بالاهتمام بهذا الملحق وكميته. يمكن أن تكون واحدة ، وترتيبها إلى أي مستوى أو منفصلة لجميع الأدلة في وقت واحد. إذا لم يكن هناك "تلسكوبات" أو كان هناك عدد قليل منها ، فمن الضروري توضيح إمكانية الحصول عليها وتركيبها بشكل منفصل.

أدلة تلسكوبية.

القضبان تلسكوبية التي شنت في الفرن.

أنظمة الأمن

نظرًا لأن الفرن هو منطقة درجة حرارة مرتفعة ، من أجل اختيار الفرن المناسب ، فأنت بحاجة إلى الانتباه ليس فقط لجودة الطهي ، ولكن أيضًا لوجود أجهزة حماية مختلفة في الجهاز. هذه المسألة ذات صلة خاصة إذا كانت الأسرة لديها أطفال صغار.

نظام التبريد

نظرًا لأن الفرن غالبًا ما يكون مبنيًا على أثاث ، فمن المهم جدًا أن تظل جدرانه الخارجية في درجة حرارة مقبولة. للقيام بذلك ، يتم إطعام غطاء محرك السيارة ، وفي أماكن ملامسة الأثاث ، يتم تثبيت أجهزة استشعار تقوم بإيقاف تشغيل الجهاز عند حدوث درجة حرارة خطيرة على الجدران. نظام الوقاية من الحروق مهم أيضًا ، حيث يتحكم في درجة حرارة باب الفرن. لا توجد حيل كبيرة هنا - فهي تستخدم فقط من كوبين إلى أربعة أكواب ، وهي المساحة التي تهب فيها مروحة منفصلة بالهواء البارد ، والتي عادة ما يتم أخذها من أسفل الخزانة.

إضاءة

يبدو أن هذه الوظيفة بعيدة عن قضايا السلامة ، ولكن بالنظر إلى أن المواقد المزودة بإضاءة عالية الجودة لا يجب فتحها وإغلاقها مرة أخرى ، فإنها تقلل إلى حد كبير من احتمال حدوث حرق ، خاصة إذا كان الموقد في الميزانية وغير مجهز بنظام تبريد الباب.

حجب

الكمية والغرض تختلف تبعا لنوع الفرن. يجب أن يحتوي الجهاز الذي يعمل بالغاز على نظام للتحكم في الغاز يقوم بإغلاق صمام الإمداد عند إطفاء الشعلة. في الأفران التي بها أدوات تحكم إلكترونية تعمل باللمس ، يوجد قفل إلزامي على الشاشة من النقرات العرضية ، مما يمنع الطفل من تغيير البرنامج. إذا تم استخدام طريقة التنظيف الحفاز في الجهاز ، فيجب حظر أبواب الفرن من الفتح العرضي. يمكن تثبيت نفس الحماية أثناء التشغيل العادي.

المصنعين الفرن

من المستحيل بالتأكيد اختيار أفضل منتج ، نظرًا لوجود رواد في إنتاج أنواع معينة من المعدات أو في فئة أسعار منفصلة.إذا تم شراء فرن من شريحة السعر الأوسط أو العلوي ، فمن المستحسن أن لا ينتبه حتى للمصنع نفسه ، ولكن لوجود مراكز الخدمة في المنطقة.

أشهر الماركات الموجودة في المتاجر:

هذه ليست بأي شكل من الأشكال جميع الشركات المصنعة المعروفة - يمكنك أيضًا الاطلاع على العلامات التجارية مثل Hansa و Beko و Indesit و Kuppersberg و Fornelli و Maunfeld و Ardesia و Hotpoint-Ariston وغيرها التي لا تظهر في هذه القائمة ، ولكنها تنتج أفران ذات جودة جيدة.

فيديو. كيفية اختيار الفرن

سوف تكون مهتمة

ثلاجات LIEBHERR: أفضل الموديلات وخطوط الإنتاج والحلول التقنية

ثلاجات الـ 14 الأكثر هدوءًا والأكثر موثوقية - نظرة عامة على الطراز ونصائح الاختيار

ثلاجات بوش: أفضل النماذج والتشكيلة والحلول التقنية

ثلاجات جنبًا إلى جنب - أفضل النماذج والنصائح للاختيار

أفضل العلامات التجارية للثلاجات - نظرة عامة على الشركات وحلولها التقنية ومجموعة الموديلات

كيفية اختيار موقد غاز مع فرن جيد

كيفية اختيار الفرن التعريفي

أفضل 6 ثلاجات أحادية وثلاث غرف مدمجة

11 أفضل مواقد الغاز مع فرن الغاز